Какой только состав не приписывают порой российской водке. Встречается там и нефть, и картофель, опилки, всевозможные химикаты и ароматизаторы. Безусловно, это все домыслы, и качественная водка в России уверенно завоевала свое место на рынке алкогольной продукции. Какой путь проходит этот крепкий напиток, прежде чем попасть в магазин? Давайте попробуем вникнуть в тонкости производства водки.
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Откуда берут сырье для производства водки в России?
Современный ГОСТ четко регламентирует все этапы производства качественной водки в России, начиная с требований к сырью.
Согласно этому документу, данный вид алкоголя состоит из воды, спирта и добавок. Практически вся наша водка изготавливается на основе спирта класса «Люкс» или «Альфа».
Первый готовится из разнородной зерновой смеси, второй – из пшеницы и ржи.
Вода должна быть очищенной, а перечень разрешенных добавок также четко прописан в ГОСТе.
В нашей стране производят отличное сырье для русской водки: работает около 170 заводов, поставляющих спирт для отечественной «беленькой». Таким образом, покупая в проверенных магазинах лицензированную водку, можете не сомневаться в ее качестве.
Как производят водку в России?
Упрощенно говоря, первая ступень производства водки – это смешивание спирта и очищенной воды. Эта смесь обязательно проходит фильтрацию, чаще всего через уголь и кварцевый песок, избавляясь от примесей.
После важного процесса очистки в состав водки могут внести некоторые разрешенные ГОСТом добавки, которые формируют неповторимый вкус каждого напитка.
Бутилирование становится финальным этапом изготовления водки. Конечно, на каждой стадии происходит тщательный контроль, чтобы к потребителю попал только хороший алкоголь.
Стоит отметить, что интересные образцы есть и среди импортированных напитков. В целом, сырье и технологии изготовления классического варианта водки похожи и в нашей стране, и за ее пределами. Ниже мы подобрали для вас позиции, которые, бесспорно, входят в список лучших водок в России. Дочитайте до конца, оно того стоит: есть там и довольно неожиданные «гости» из-за границы.
Водка Органика
Цена на сайте Vinotheque.ru – 957 ₽
Цена на Decanter – 1750 ₽
Цена на Joiastore – 1395 ₽
В самом названии этой водки заключена концепция бренда – натуральный состав и забота о природе. Даже для этикетки бутылки было выбрано изображение амурского тигра.
Уникальность «Органики» отражает ее состав: вода из самого Байкала, высококлассный спирт «Альфа», экстракт сибирской лиственницы и редкого растения саган-дайля.
Вкус данной премиальной водки поражает чистотой и мягкостью, с деликатными растительными намеками. Ее традиционный аромат получает тонкие хлебные и травяные нюансы в результате особенностей производства и использования качественного сырья. Высокий уровень «Органики» подтвержден ни одной золотой медалью многих престижных конкурсов.
- Цвет – прозрачный
- Аромат – хлебные, травяные ноты
- Вкус – мягкий, с нюансами растений
- Гастрономия – мясные и рыбные закуски, соленья.
Тундра Нордик Нейче
Цена на сайте Vinotheque.ru – 459 ₽
Цена на Bestwine – 460 ₽
Цена на Wine-city – 465 ₽
Водка Tundra Nordic Nature производится на Казанском ликеро-водочном заводе и, также, как предыдущий образец, отвечает принципам натуральности. В нее добавлены необычные ингредиенты: настой ягеля и пантов марала. Если с первым все понятно, то что скрывается за вторым названием? Это ни что иное, как молодые рога марала. Такой интересный состав водки вызывает по меньшей мере любопытство. Пожалуй, никого не разочарует приятно-горьковатый, нерезкий, вкус водки. Впрочем, как и ее легкий аромат с цветочными тонами. Особые технологии позволяют назвать водку «Тундра» в полном смысле слова чистой: тщательно очищается спирт «Альфа», вода проходит через пять ступеней фильтрации, а полученный напиток получает дополнительную очистку серебром.
- Цвет – прозрачный
- Аромат – легкий, цветочный
- Вкус – приятно-горьковатый, нерезкий
- Гастрономия – блюда из рыбы и мяса, соленья, грибы.
Белуга Нобл, Синергия
Цена на сайте Vinotheque.ru – 1 065 ₽
Цена на Winestyle – 1 387 ₽
Цена на Winezone – 1 200 ₽
«Белуга» является не просто одной из лучших водок в России, она еще и успешно представляет национальный напиток за рубежом. Секретными компонентами в ней стали мед, овес, расторопша и ваниль. Все эти оттенки ненавязчиво чувствуются и в аромате, и во вкусе напитка. Пьется водка легко, но при этом чувствуется насыщенность и сила букета. Рождается «Белуга» в экологически благополучной Кемеровской области, вбирая в себя от природы все самое лучшее. Есть у производителей профессиональный «козырь»: по завершении каждого производственного этапа напитку дают «отдохнуть». В результате такого бережного, скрупулезного подхода водка раскрывает весь свой потенциал.
- Цвет – прозрачный
- Аромат – легкие намеки солода и расторопши
- Вкус – мягкий, классический
- Гастрономия – горячие блюда и закуски из мяса и рыбы.
Зарубежный опыт: из чего делается импортная водка?
Водка ОРА, А.Е. ДОР
Цена на сайте Vinotheque.ru – 2 164 ₽
Цена на Decanter – 2 475 ₽
Цена на Winestyle – 2 709 ₽
Водка от известного Коньячного Дома Франции A.E.Dor – большая, но очень приятная неожиданность. В основе премиальной водки ORA – отборная пшеница из Бургундии и родниковая вода, естественным образом очищенная французским известняком. Данный напиток, как и все, к чему прикасаются мастера компании, получился великолепным. Букет водки довольно необычный в классическом понимании. В ее аромате слышны ноты сухофруктов, минералов, специй и зерна. Вкус напитка мягкий, но насыщенный, переходящий в неожиданное послевкусие с пряными и фруктовыми нюансами. Французский алкоголь неизменно ассоциируется с благородством и роскошью, и водка ORA. A.E.DOR не стала исключением.
- Цвет – прозрачный
- Аромат – сухофрукты, минералы, специи, зерно
- Вкус – насыщенный, с фруктово-пряным послевкусием
- Гастрономия – в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.
Данска Цитрус, Вальдемар Бен
Цена на сайте Vinotheque.ru – 1 490 ₽
Цена на Luding – 1 733 ₽
Цена на Winestyle – 1 633 ₽
Эта водка родом из Германии и также, как предыдущая, довольна интересна. Необычна уже сама бутылка, напоминающая алюминиевый термос. Такой дизайн имеет и практическое значение: напиток охлаждается гораздо быстрее. Данная водка изготовлена на базе классической «Дански» путем добавления родниковой воды с цитрусовыми экстрактами. Тщательно продуманная рецептура и технология обеспечила напитку безупречный характер. Освежающий вкус и яркий аромат водки отлично проявят себя как самостоятельно, так и в составе легких коктейлей.
- Цвет – прозрачный
- Аромат и вкус – освежающий, с цитрусовыми оттенками
- Гастрономия – в чистом виде, с легкими закусками или в составе коктейлей.
Сегодня мы еще раз убедились в том, что в российских магазинах можно выбрать алкоголь на любой вкус и по любому поводу. И даже такая привычная русская водка здесь соседствует с интересными зарубежными образцами. Самое главное, что качество каждого из них проверено и гарантировано. А водку каких марок вы покупаете чаще всего?
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Напоминаем: чрезмерное употребление крепких напитков может необлагоприятным образом сказаться на самочувствии. Будьте осознанными!