Блины на молоке хороши всегда и не только на Масленицу, их можно приготовить и к обычному завтраку. Предлагаю вам попробовать блинчики от королевы Елизаветы II, именно они являются ее любимыми. Рецепт блинов очень простой, но секрет кроется в особой подготовке сливочного масла, благодаря этому блины получают необыкновенную нежность, аромат и особый вкус. Как приготовить самые вкусные блины на молоке по-королевски? Смотрите ниже пошаговый рецепт с фото и короткое видео!
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 125 грамм;
- сахар – 30 грамм;
- соль – 1 щепотка;
- яйцо – 110 грамм;
- яичный желток – 20 грамм;
- молоко теплое – 250 миллилитров;
- сливочное масло – 50 грамм.
Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты других блинов, тортов, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» !
Королевские блины на молоке от Елизаветы. Пошаговый рецепт
1. Масло ставим на плиту в сотейнике с толстым дном, оставляем томиться минут 5 на небольшом нагреве.
2. Муку смешиваем с сахаром, солью. Добавляем два целых яйца и один крупный желток. Размешиваем.
3. На 2 раза разделим молоко теплое и введем в густую массу. Масло все еще томится.
4. Когда сливочное масло приобретает легкий ореховый аромат и слегка коричневый цвет, процедим его и даем немного остыть.
5. Вливаем масло в тесто, перемешиваем и печем сразу блины.
6. Только перед первым блином можно слегка смазать сковороду (заранее прогреть) и выливаем тонкие блинчики половником.
7. Пекутся королевские блины на молоке быстро, не рвутся и получаются очень ароматные.
8. Подают такие блины для королевы с сахаром, сворачивая трубочкой и рядом кусочки свежего лимона. Готовьте с удовольствием! Широкой Масленицы.