Давно вы покупали майонез?
Мой сын очень любит соусы из магазина. И, хоть я иногда беру, чтобы его побаловать, очень переживаю, зная, что ребёнку не стоит есть такую гадость.
Ведь такие соусы вредны не столько продуктами в своём составе, как массой пищевых добавок, это всем известно.
Поэтому стараюсь приготовить их сама. Мои соусы нравятся семье ничуть не меньше магазинных, и несут для организма пользу, витамины, в отличии от химии в красивых упаковках.
Одним из таких соусов хочу сегодня поделиться с вами (не соусом, конечно, а рецептом!))
Он пряный, с очень богатым насыщенным вкусом, поэтому это один из самых любимых всей моей семьи.
При этом даже я, ограничивая себя в питании, могу позволить себе этот соус. В нем довольно много растительного масла, но мы же не едим его килограммами.
Если есть возможность, лучше использовать в рецепте оливковое масло. Но сгодится и обычное, подсолнечное, лучше первого холодного отжима (в нем много полезных нутриентов).
Итак, что нам потребуется для приготовления
- Пол стакана (100 мл) молока
Я беру обычное, из магазина.
- 200 мл растительного масла
Их нужно соединить и хорошо взбить погружным блендером 1 минуту, стараясь не поднимать пену.
- Теперь отжимаем лимонный сок
Понадобится 2–3 столовые ложки, ориентируйтесь по вкусу.
Добавляем его в смесь молока и масла, туда же кладём
- 1 чайную ложку соли
- чёрный и душистый молотые перцы, у меня смесь в мельнице
Также добавляем
- 1 зубчик чеснока, почистив его и раздавив в прессе
Ещё берём
- по пару веточек петрушки и зелёного лука
Режем их помельче, и все отправляем в блендер.
Мелем хорошенько.
Все, можно подавать на стол!
Видите, готовится проще простого, и занимает это всего лишь 5 минут.
Такой соус отлично подходит к мясу, рыбе, курице, гарниру.
Даже любимую для всех детей картошку фри лучше уж макнуть в него, чем в соус из фаст фуда.
Также это отличная замена майонезу.
А вы любите соусы? Готовите сами или все же покупаете? Напишите в комментариях.
Не забудьте поделиться↪️ этой статьей с друзьями и подписаться✅ на канал. Давайте дружить, худеть и сохранять здоровье вместе!