Каша - здоровое традиционное блюдо русской кухни. Наши предки не зря ели её каждый день: крупы – это энергия и ценные микроэлементы. Целебный продукт достойно вошёл и в наше повседневное меню. Каша – еда наша.
Овсянка – каша красоты
Главная ценность – в ее исключительной полезности для желудка и кишечника. В овсе много клетчатки. Растворяясь, она превращается в вязкую, пористую массу. А когда проходит по кишечнику, собирает весь «мусор». Овсянка впитывает в себя не только тяжелые металлы и токсины, но и вредные жиры.
Лучшей каши для красоты и здоровья не найти: и организм очищает, и чистоту коже возвращает, и гладкость дарит, и цвет лица улучшает.
Самая полезная - цельнозерновая каша. Это нешлифованный натуральный овес. Но её приготовление занимает много времени — от 30 минут до часа.
В очищенных хлопьях меньше клетчатки, зато она готовится за 15 минут и подходит для диетического питания при гастрите, язве и панкреатите.
Овсянка быстрого приготовления не принесёт организму ни вреда, ни пользы. Если вы худеете, лучше вовсе отказаться от овсянки в пакетиках, поскольку она содержит много сахара и калорийных добавок.
Рисовая – пища для ума
Источник витаминов группы В: тиамина (тонизирует головной мозг), рибофлавина (играет важную роль в обмене веществ и кроветворении), ниацина (необходим для синтеза гормонов и ферментов) и пиридоксина (регулирует работу нервной системы).
Лучший по полезности рис - неочищенный коричневый. В его оболочке содержится около 80% полезных веществ. А еще любой рис не содержит глютена – белкового вещества, которое у многих людей вызывает аллергию.
Пшенка – любимица сердца
В ней много калия. А он укрепляет сердечную мышцу. И магния достаточно - регулирует работу кровеносной системы и контролирует уровень жиров в крови.
Пшенная каша полезна людям при тяжелых физических нагрузках, и тем, кто подвержен ожирению. Немало пользы она приносит при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Гречка – «царь-каша»
Это кладезь микроэлементов, в том числе, уникальных.
В гречке много селена – ценнейшего, предотвращающего старение, антиоксиданта. И нет глютена. При выращивании гречки не применяются пестициды. Кроме того, до нее еще не добралась генная инженерия.
Перловка – от вирусов
Рекордсмен по содержанию фтора.
А еще в этой крупе много лизина – вещества, которое помогает противостоять вирусам, способствует выработке коллагена. Значит, обеспечивает упругую, здоровую и гладкую кожу.
«Сырая» перловка
Перловку варить долго. И неясно, что полезного после этого в ней остаётся.
Я делаю так:
- перемалываю крупу на кофемолке;
- пересыпаю в стеклянную банку: у меня всегда под рукой быстрый перекус;
- заливаю кипятком, тепленько укрываю и минут через 15 у меня готов.
О-о-чень полезный гарнир или отдельное блюдо с добавлением масла и мёда.
Вообще так можно делать с любой крупой.
Я и гречку превращаю в порошок, и рис.
А овсянку перемалываю в муку и делаю из неё оладьи или блины – очень вкусно!
Друзья, поделитесь своими рецептами в комментариях приготовлением каши. У каждой хозяйки есть что-то в загашнике. Лучшие рецепты я опубликую на своем канале (при вашем согласии).
Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки, и – будьте здоровы!