Всем доброго здравия и ласкового ☀️ солнышка в окошко!
Сегодня предлагаю из куриных сердечек и грибов простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо 😋!
Для рецепта:
🥗 сердечки куриные - 500 - 600 г в очищенном виде
🥗 грибы - 500 г
🥗 лук - 400 г
🥗 чеснок - 2 зубчика
🥗 помидоры - 400 г
🥗 масло растительное - 100 г
🥗 соль - 1 ч. л.
🥗 сухая аджика - 1/2 ч. л.
🥗 уцхо-сунели - 1/2 ч. л.
🥗 перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
🥗 зелень - по вкусу
Приготовление
Куриные сердечки разрезаю пополам не до конца, удаляю сгустки крови, трубки и все, что не нравится. Хорошо промываю несколько раз холодной водой до чистого состояния.
Грибы мою, просушиваю на полотенце и нарезаю на четвертинки.
Чеснок мелко рублю.
Лук нарезаю полукольцами, помидоры - крупными кусочками.
В сковороду наливаю растительное масло без запаха и даю ей хорошо разогреться на сильном огне. Как только пошёл дымок от сковородки, можно отправлять в нее грибы.
Обжариваю грибы на сильном огне минут пять. Они должны сверху приобрести золотистую корочку. Таким образом весь сок останется внутри.
Далее отправляю в сковородку сердечки. Грибы пусть будут сверху.
Жарим сердечки на сильном огне. Всего они должны жариться 15 минут. Крышкой не накрываю сковородку.
Минуты за две-полторы до готовности отправляю лук. Лук не должен пережариться.
В это время солю, перчу и добавляю приправы.
В самом конце отправляю в сковороду помидоры, перемешиваю и выключаю огонь.
Помидоры должна только прогреться, жарить их не нужно.
Выкладываю готовые сердечки с грибами на блюдо, в котором буду подавать.
Сверху посыпаю зеленью.
Такая аппетитная красота получилась!
За каких-то полчаса мы приготовили вкусное, ароматное и аппетитное блюдо! И самое главное - из простых продуктов.
На гарнир у нас был рис. Это на самом деле очень вкусно.
Если понравился рецепт, забирайте к себе в копилочку.
А я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья, огромного счастья, много-много радости и любви!
Ваша "Два едока. Клава".