Иногда хочется приготовить пиццу дома, но возиться с ней не хочется. Для этого есть уникальный рецепт пиццы на сковороде — современной версии этого любимого блюда. Для приготовления теста для пиццы вам понадобится. Разбейте два больших куриных яйца в глубокую миску. Смешать с 8 столовыми ложками сметаны, желательно средней жирности.
Взбейте до однородной массы, добавьте 9 ложек пшеничной муки, щепотку соли, молотого черного перца и пол чайных ложки соду. Взбейте все ингредиенты до однородной массы и дайте тесту немного отдохнуть. Тем временем приготовьте начинку, нарезав тонкими ломтиками помидор, нарезав 100 грамм копченой колбасы кубиками и измельчив 40 г зеленого лука. Натрите 150 г сыр на крупной терке.
Разогрейте сковороду и налейте 2 ст ложки рафинированное подсолнечное масло. Распределите тесто по поверхности формы и полейте острым томатным соусом. Добавьте подготовленную начинку и посыпьте тертым сыром. Готовьте на слабом огне под крышкой еще 5–6 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.