Возможно, сейчас он выглядит не аппетитно, но археологи практически пускают слюнки над маленьким почерневшим пирогом, найденным в Любеке (Германия) во время раскопок дома, который рухнул после атаки Королевских военно-воздушных сил Великобритании 28 марта 1942 года.
Манфред Шнайдер, глава отдела археологии Любека, объяснил, благодаря полости, образовавшейся под обломками здания, пирог не был раздавлен. Это также обеспечило защиту от высокой температуры.
Хотя из-за неё он все же сильно обуглился снаружи и почернел от сажи, и уменьшился на треть от своей первоначальной высоты. Десерт времен Второй мировой войны до сих пор покрыт завитками глазури, тщательно нанесенной пекарем.
Исследователи определили, что это был фундучно-миндальный торт с ореховой начинкой.
Неподалеку археологи обнаружили кофейный сервиз и изысканную посуду; владелец дома, местный торговец Иоганн Верме, возможно, разложил все это для празднования Вербного воскресенья (христианского праздника, который в тот год отмечался 29 марта).
Команда также обнаружила граммофон и несколько пластинок, в том числе Лунную сонату и Девятую симфонию Бетховена.
Можно себе представить, как члены семьи сидели за праздничным столом, слушали музыку, хотели выпить чашечку хорошего чая с домашним тортом. Но эту интимную обстановку в одночасье разрушила война...
Использованная литература
David Kindy. WWII Bombing Raid Eerily Preserved This 79-Year-Old Charred Cake