Я пеку хлеб
На самом деле, современные технологии открыли возможность многим желающим иметь на столе домашний хлеб. В помощь — хлебопечка, микроволновка, духовой шкаф, обычная духовка в газовой плите и наконец сохранившиеся до наших дней русские печи. Да-да, вы не поверите?! Хлеб из русской печи получается просто изумительный.
Я пеку хлеб в духовке на камне.
Не буду повторяться о том, как полезен хлеб. А желающие об этом могут узнать, прочитав статью по специальной ссылке: https://vk.com/id287743881?w=wall287743881_2539
Мне нравится печь домашний хлеб. Я это делаю с удовольствием и получаю в ответ много «плюшек». Думаю, вы догадались, что не в прямом смысле вкусных плюшек, а в переносном. Это благодарности от сытых, довольных мордашек родных и благодарных клиентов, которые радуют и вдохновляют меня.
Муж в восторге от пшеничного хлеба «Пышный француз». Такой хлеб готовится на специальной итальянской закваске «Левите Мандре», двух видах муки: пшеничной высшего сорта и пшеничной цельно зерновой.
Обычно, пеку моего «француза» рано утром. Душистый аромат хлебушка постепенно заполняет все пространство нашего дома, а потом еще и объединяет за столом всех домочадцев. Хлеб получается пышный, с хрустящей корочкой, недаром его называют «пышный» с настоящим хрустом французской булки.
Даже наша «Даша», так зовут кошку, почувствовав запах из кухни, сразу просыпается. Она медленно потягивается и двигается в нужном направлении, понимая, что скоро будут накрывать на стол завтрак. И ей перепадет вкусняшка.
А я люблю «Латвийский кисло-сладкий» хлеб, особенно с семечками, орехами и тмином. Потрясающий вкус. Яркий аромат. Хлеб насыщен приятный, полезными ингредиентами. Каждый хорош по-своему, а вместе они дополняют друг друга, создавая настоящий шедевр
В заключении хочу сказать: «научиться печь хлеб можно». У меня было огромное желание найти для себя что-то новое, реализоваться, удивить близких, поделиться знаниями.
Важное: покупая магазинный хлеб, каждый раз напрягаюсь. На прилавках большое разнообразие, широкий ассортимент. А вот, какой полезен? На упаковке написано много, что порой не соответствует и вкусу, и качеству.
Хлеб выбрасывать нельзя. Когда я вижу, как люди обращаются с хлебом, мне становится неприятно, потому что сразу вспоминаю блокаду Ленинграда, где особенно ценили и сейчас ценят хлеб. А еще: сколько вложено труда, чтобы вырастить достойный урожай зерновых. Собрать и сохранить, переработать и донести до нас с вами.
Благодарю моего учителя, тренера Светлану Аристову, которая открыла для меня замечательное дело. Печь хлеб — это не только вкусно, это приятный, творческий процесс!
Всегда готова ответить на ваши вопросы в комментариях