Предварительно соцветия брокколи положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и дать пропариться. Натереть на крупной тёрке: Один цукини небольшого размера и Восемь,заранее подготовленных, соцветий брокколи, Добавить: 4 яйца р-ра L - в Харькове это стандартный р-р яиц.1 стол. ложку с горкой несладкого йогурта, 1 стол. ложку с горкой муки спельты, соль и чёрный перец по вкусу, 2-3 зубчика чеснока, предварительно мелко посеченного ножом. Тщательно перемешать. На сковороду налить оливковое масло и готовить, накрыв крышкой. Можно запечь в духовке, или приготовить в мультиварке или пароварке. Выбирайте любой вариант. Приятного аппетита!
