Салат «Маленькое сердце»
Сытный вкусный салат с копченой курицей вполне может быть легким завтраком. А чтобы близким было приятно, выложите его порционно в виде маленького сердца и день начнется с хорошего настроения.
Ингредиенты:
- Огурец свежий — 1шт.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Картофель отварной — 1 шт.
- Курица копченая — 100 гр.
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Соль — по вкусу.
- Перец черный молотый — по вкусу.
- Майонез — 100 гр.
- Несколько листьев салата.
Огурец, помидоры, курицу, картофель и лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
На тарелку положите 1-2 листочка салата, а на него выложите салат с копченой курицей в форме сердца с помощью формы для выпечки. Сверху салат посыпьте мелко нарезанным красным болгарским перцем.
Приятного аппетита!
Куриные рулеты с консервированными персиками и сыром
Птица и фрукты – всегда удачное, изысканное и неизбитое сочетание продуктов. Утка с яблоками и гусь с апельсинами – известные, признанные во всем мире блюда. Почему бы не приготовить курицу с персиками? Сладковатые, сочные персики и нейтральный, слегка солоноватый сыр моцарелла придают суховатой куриной грудке совершенно новый, оригинальный вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг.
- Сыр моцарелла — 150 гр.
- Персики консервированные — 150 гр.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Персики нарежьте небольшими кубиками, моцареллу натрите на крупной тёрке. Соедините сыр и фрукты в миске, перемешайте и немного посолите.
Куриное филе разрежьте вдоль волокон на две плоские широкие половинки.
Молотком отбейте куриное мясо до толщины 0,5-0,7 см. Посолите и поперчите каждую отбивную с обеих сторон.
На один край отбивной выложите 1 ст. л. фруктово-сырной начинки, сверните в рулетик. Кулинарной или плотной швейной нитью оберните рулеты несколько раз, чтобы они держали форму при запекании. Застелите форму пергаментом и выложите куриные рулетики в неё. Смажьте каждый рулетик оливковым маслом.
Запекайте рулетики при температуре 180 градусов 40 минут, до аппетитной румяной корочки.
Салат «Страсть и любовь»
Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 гр.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Гранат — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 гр.
- Майонез — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Отварите все овощи и куриную грудку до готовности, яйца — вкрутую. На крупной терке натрите картофель, выложите на плоскую тарелку, сверху покройте майонезной сеткой.
Куриную грудку нарежьте на мелкие кубики и выложите вторым слоем, сверху покройте майонезом.
Морковь натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем, опять покройте небольшим количеством майонеза.
Яйца натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем.
Украсьте салат гранатом, выложив зерна сердечком, и тертым сыром.
Салат готов! Приятного аппетита!