Простой способ приготовить блюдо быстро - использовать готовый гарнир из консервной банки. Фасоль, чечевица и нут. Зеленый горошек и кукуруза. Выбираем подходящий вариант.
Для рагу на 2-3 порции нам понадобится:
- Мясо птицы (индейки или куриц) или мясо кролика - 200-250 грамм;
- Лук репчатый - 1 средняя луковица;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Лавровый лист - 1 шт.;
- соль-перец - по вкусу;
- Белая фасоль консервированная натуральная - 1 банка 350-400 г.
Такая банка в Магните у дома стоит 49-53 рубля. Качество хорошее.
Естественно, кролика мы покупаем только по скидке в Перекрестке или Ашане. В других магазинах я не видела. Диетический, но дорогой продукт.
Рецепт приготовления на основе филе кролика:
1. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и слегка обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок и кролика, солим-перчим, закрывшем крышкой и тушим 5 минут на медленном огне. Добавляем маленький листик лаврушки и пряные травы - орегано, тимьян или любую смесь (итальянскую, французскую).
Мне нравится сочетание кролика и растертых в пыль сушеных листьев сельдерея.
Не переборщите с лаврушкой и травами. Они могут заглушить вкус рагу.
Как в известной загадке: что мы сырым не едим, а вареным - выкидываем? Лавровый лист!
2. Достаем из «кладовой» банку фасоли, открываем ее и выливаем сок в кастрюлю с мясом. Тушим еще 5 минут. Затем добавляем все содержимое банки в рагу, аккуратно перемешиваем, чтобы фасоль не развалилась, доводим до вкуса по соли и перцу, и тушим еще 5 минут на медленном огне.
Если на ваш вкус рагу получилось слишком жидким, добавьте в него горсть формованных пшеничных отрубей. Они впитают часть влаги и добавят в рацион питания немного полезной для кишечника клетчатки.
Рагу из с белой фасолью из банки удивит вас простотой и скоростью приготовления. Ваши домашние будут довольны. Это очень вкусно.
Про консервированные гарниры будет отдельная статья. Они незаменимы в наш скоростной век и позволяют нам сэкономить время. А время - деньги.
Вам понравился рецепт? - ставьте 👍
Делитесь ссылкой со своими друзьями и знакомыми!
Присылайте свои идеи и рецепты.
Будем пробовать!
Подписывайтесь на МОЙ канал, чтобы быть в курсе последних рецептов и новостей из магазинов по акциям и скидкам.
🤗 Буду рада быть вам полезной.
👩🍳Я постараюсь вас вдохновлять на приготовление новых интересных и вкусных блюд!