Сегодня я "даю интервью", потому что многие читательские вопросы на этой неделе прилетели не по фактам, а по мнениям.
Какие нюансы в выращивании зефирантеса?
Что там готовится на вашем мангале?
"Картина Толстого? Впервые слышу!"
До каких пор будете называть себя юным садоводом?
Почему не возвращаетесь в Сибирь?
- Есть ли какие-то нюансы в выращивании зефирантеса? В этом году впервые заказала луковички и белого, и розового цвета, а как выращивать представления не имею!
Зефирантес - это одно из тех растений, которое я выращиваю уже три года, но до сих пор толком не поняла.
Но одну ошибку осознала быстро: не надо сажать белый и розовый зефирантес в одну посудину. У них разные циклы вегетации и ухода в состояние покоя. А я два года промучила свои зефирантесы в "коммунальной квартире".
Потом пришлось рассаживать.
И сейчас белый у меня сидит в покое и без листвы, а розовый всё еще колосится. Соответственно, розовый помаленьку поливаю, а белый - нет. А прикиньте, каково им жилось совместно, когда нужен такой разный по времени уход?
Тем не менее, зефирантесы еще худо-бедно умудрялись цвести, а то бы я вовсе от них отказалась.
И я не теряю надежды добиться того, что зефирантесы будут цвести дорого-богато.
Грядущее лето, которое зефирантесы впервые проведут по раздельным горшкам, покажет мне нюансы "дождевой лилии".
- А что это такое кругленькое на решетке рядом с курями? Прям нутром чую, что это какая-то вкусняшка. И если поделитесь рецептом, то я тоже такую буду делать!
У меня на канале есть две категории читателей.
Первые угрожают, что как только на канале появятся кулинарные рецепты, это будет означать, что автор полностью "исписался" на садовую тематику, и тогда от канала можно будет смело отписываться.
Вторые - требуют рецептов, стуча ложками, едва что-нибудь мимоходом упомянешь, вино там, или крыжовник маринованный...
На фотографии рядом с жарящейся на мангале курицей читатель узрел запекающиеся шампиньоны.
Хороший гарнир к любому мясу гриль, я считаю.
Готовить шампиньоны меня научил один армянин, работавший прорабом при строительстве нашей дачи.
Раньше я запекала шампиньоны просто так, целиком, и они получались пересушенными. Вот он попробовал и заявил-припечатал:
- Мясо хорошо жаришь, а шампиньоны - не умеешь!
И самолично зарядил следующую партию закуски: оторвал у шампиньонов ножки (суп потом сваришь!), в каждый грибок положил кусочек сливочного масла и чуть-чуть присолил. Жарил не переворачивая решетку.
Это был отвал башки как вкусно получилось!
С тех пор шампиньоны на мангале жарю только так! Тьфу ты, кликбейтные дзеновские заголовки полезли. Но из песни слов же не выкинешь, а оно точно отражает действительность.
Причем. неважно, что положить в шампиньон. Можно сливочное масло, можно плюхнуть растительного, можно майонез или кусочек сыра.
И это будет гораздо вкуснее, чем просто сушить на огне гриб на ножке.
- Вопрос про картину Толстого, впервые слышу...
Еще во втором классе дети узнают, что есть у нас не только Лев Николаевич Толстой - великий русский писатель, к которому мы все привыкли, но и Федор Петрович Толстой, русский живописец.
Они родственники из одной графской семьи, писатель младше и приходится художнику двоюродным племянником.
В статье, под которой задан вопрос, я говорила про бархатцы, как на картине Толстого, имея в виду работу художника Ф.П. Толстого 1820 года "Букет цветов, бабочка и птичка".
Живописное произведение хранится в Третьяковской галерее и его репродукция напечатана во многих учебниках по русскому языку и литературе, дети по ней сочинения пишут, отрабатывая тему "имя прилагательное".
Я с деталями этой картины хорошо знакома еще и потому, что на веранде у бабушки всё моё детство висела вышивка, исполненная по мотивам этой работы, и я любила ее разглядывать.
Так что еще в детстве по учебнику я придирчиво сравнивала и знала - что из картины не попало в вышивку. Бабочка - есть. Гусеница в наличии. А где щегол на карандаше? И одного цветка, подозрительно похожего на ранункулюс, не досчитывалась.
Теперь эта вышивка у меня на даче.
- Уважаемый автор, вы называете себя "юным садоводом", хотя практикуете уже много лет и имеете большие успехи в садоводстве. А как долго вы юным себя будете называть?
Практикую много лет - это очень сильно сказано.
Нет, можно, конечно, выпендриться, вспомнить детские годы рабского труда на прополке лука и укропа и гордо заявить, что даааааа, практикую с 1985 года...
Но первая неосознанная корявая посадка на даче прошла только в 2015 году.
Полуосознанные посадки прошли в 2018 году.
А совсем осознанные - только прошлой осенью.
Учитывая тот факт, что с каждым новым для себя растением я "обнуляюсь", юным садоводом могу себя называть вплоть до морковкина заговенья.
Потому что хоть всё и не пересажаешь, но каждый сезон так или иначе пробуешь что-то новенькое.
Скромные успехи мои кажутся большими только совсем маленьким. Ибо опытные садоводы сразу видят мильён болевых точек, куда можно пнуть.
Потому и прикрываюсь юностью, чтобы слишком больно не пинались.
- Почему решили не возвращаться в Сибирь где родились, выросли и где проживают ваши родственники? Почему решили осесть в Поволжье, чем привлекло вас это место?
Когда муж окончил военную академию, мы очень хотели вернуться домой, в Сибирь. Но нас туда не распределили.
И попали мы в Тольятти.
Поначалу не то что оседать, мы даже задерживаться не планировали. Даже дачу муж покупал "в инвестиционных целях", чтобы потом продать. А я внезапно почувствовала себя дома и заякорилась на этом причале капитально. И "приземлила" всю семью.
Причина отказа возвращаться на малую родину проста - в Сибири холодно, а здесь тепло.
Многие сибиряки мечтают о Краснодарском крае. Некоторые дорабатывают до пенсии и исполняют эту мечту. И мы когда-то грезили морем - шаблонной мечтой многих северян.
Но я хорошо помню ту "точку невозврата" в мечтах, когда впервые попала на пляж полуострова Копылово, зарылась в волжский песок и подумала: ну и на кой хрен мне теперь это море?
Станция "Жигулёвское море" подтверждала, что море - вот оно, здесь.
А родственник из Адлера, тот самый пенсионер, который исполнил мечту, переехав туда из Абакана, побывав на нашем пляже и искупавшись в Волге с видом на горы Жигули, сказал, что да, пожалуй, он верит, что я не кокетничаю, заявляя о том, что на море теперь больше не хочу...
Мне очень нравится климат там, где я сейчас живу. Что есть четыре очень четко выраженных сезона: жаркое лето, довольно мягкая зима со снегом, ранняя и дружная весна и долгая красивая осень.
А не так, как было: июнь - еще не лето, июль - уже не лето, а всё остальное время - зима.
Современные средства связи вообще не дают почувствовать, что с родней не видимся по многу лет. Да и привыкли жить своим умом и своей семьей, на родню не оглядываясь.
А мама - каждый год приезжает, как штык. Лопаты.
И еще. С детства знакомые народные песни здесь обрели для меня настоящий смысл.
Так что, прощай, тайга - закон, медведь - хозяин. Уважаю и люблю. Но - не вернусь. Здесь теперь дом.
Задать вопрос можно под любой из публикаций, где удобно читателю.
Поволжье, Тольятти