Королева Елизавета II скончалась в преклонном возрасте – 96 лет. Всю свою жизнь она демонстрировала отменную форму, вызывая восхищение своим появлением на публике. Сама представительница королевской династии считала, что ее секрет долголетия, хорошего самочувствия прост – ей посчастливилось найти лучшего в мире повара. А сам бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрейди уверен, что секрет Елизаветы II кроется в сбалансированном питании. Как и у любого человека, у нее были свои пристрастия, и даже вредные привычки в еде, но от них она не отказывалась – ведь на 90% ее рацион был правильным, богатым витаминами и минералами.
Примечательно, что взять пример с королевы может каждый. Недавно Даррен Макгрейди рассказал подробно о ее рационе, и диетологи, врачи, нутрициологи заявили, что нет ничего сложного, чтобы повторить позитивный опыт.
Итак, что же любила Королева и что помогло ей быть в хорошей форме даже в очень преклонном возрасте?
Елизавета II питалась фруктами, овощами по сезону, любила органические продукты с королевских сельскохозяйственных угодий, а также каждый день пила послеполуденный чай. Были и свои капризы и причуды.
«Повара составляли для Ее Величества индивидуальное меню с разными вариантами блюд на несколько дней вперед, а королева вычеркивала те блюда, которые ей не нравились», - рассказал бывший шеф-повар Королевы британским журналистам, а из СМИ Великобритании информацию перевели и опубликовали в российских.
Завтрак Королевы
Многие россияне не представляют себе утро без кофе. Так вот, Королева его начинала с чашки черного чая. Не будем забывать – в Британии культ чая!
А на завтрак королевская особа любила мюсли, йогурт и тосты с джемом. Когда столь легкий первый прием пищи надоедал, Елизавета II просила подать омлет с копченой форелью. Рыбу она предпочитала и во время позднего ужина.
Обеды Королевы
«Рыбу с гарниром из свежих или тушеных овощей королева любила и на обед. Предпочтение она отдавала камбале, которую подавали на подушке из припущенного шпината», - добавил шеф-повар.
Примечательно, что Елизавета II, как и многие из нас, могла съесть что-то вредное в компании друзей или близких. Так сказать, не отказывала себе в маленьких радостях жизни. Но если обед проходил в одиночестве, то она всегда отказывалась от углеводов - картофеля и макарон.
Полдники Королевы
Был у королевы и послеобеденный перекус. Тогда за чаем она отдавала предпочтение сэндвичам с лососем и огурцом. От сладкого и десертов Елизавета не отказывалась, но употребляла их умеренно. Ее любимый десерт - шоколадный или имбирный бисквиты.
Ужины Королевы
На ужин в Букингемском дворце подавали дичь или рыбу с королевских озер. Также Королева любила, когда трапеза состояла, из оленины с грибным соусом и телячьих стейков.
Среди маленьких шалостей, от которых Королева не смогла отказаться даже в преклонном возрасте были ее любимый шоколад, а также бокал сладкого немецкого вина, который она могла выпить в течение дня.
Как мы видим, ничего сложного (кроме оленины и дичи) в питании Королевы не было. Ее рацион доказывает известные многим истины: нужно есть побольше овощей, не забывать про мясо и рыбу, и сокращать количество углеводов.
Хотели бы вы получить полезные рецепты поваров королевы в наших следующих материалах?