А как бы вы отреагировали на то, если бы гости перед визитом надиктовали меню хозяйке? Например, заявили, чтобы на столе категорически не было тех или иных блюд. Или попросили заменить одни ингредиенты на другие. Думаю, что любая хозяйка как минимум огорчилась. А как максимум – отменила встречу.
Мне хватило одного раза, чтобы понять: под вкусы других людей подстраиваться не буду.
Всегда думала, что культурные гости никогда не выскажут хозяйке недовольство и будут довольствоваться лучшим грузинским блюдом: ЖРИЧОДАЛИ.
Но один раз система дала сбой. Как-то раз собрались отмечать Новый год большой компанией в моем доме. Определились с бюджетом. Почетная честь готовить еду на праздничный стол выпала мне: тогда 31 декабря был рабочим днем. Все трудились почти до вечера. А я на тот момент была безработной.
Прекрасно понимала, что женщины просто не успеют приготовить салаты, собраться и приехать ко мне. Поэтому решила взять готовку на себя. Со сборами денег проблем не возникло.
А вот составление и утверждение меню превратилось в настоящее испытание
Оказывается, все как-то резко стали очень привередливыми. Одна дама приказным тоном заявила, чтобы я приготовила «Шубу» со шпротами. Ее муж просто не любит селедку. Другая отметила, что вовсе не ест рыбу и мясо. Поэтому просит сделать отдельную миску «Шубы» с грибами.
Одни хотели оливье с колбасой, другие – с курицей. Эти не едят субпродукты, а вот тем желательно заправить блюда не майонезом, а сметанным соусом. Кто-то предложил приготовить курицу в медовом маринаде. Тут же нашлись те, кто признает птицу только в майонезе с чесноком.
Каждый чуть ли не в ультимативной форме диктовал мне, что и как я должна приготовить.
Посмотрела я на все эти сообщения в общем чате и решила сделать по-своему на правах хозяйки.
Сказала: Тут вам не стол заказов. Хотите персональное меню – идите в ресторан или готовьте сами. С удовольствием поедим ваши кулинарные шедевры. Я же буду делать так, как считаю нужным. Ваши капризы тут не уместны. Не устраивает – делайте себе отдельно сами.
И знаете, все как-то разом «слились». Никто не захотел напрягаться и готовить себе отдельные блюда
Всё разрешилось само собой: муж той дамы за обе щеки наворачивал селедку под шубой, даже не заикаясь про шпроты. Вегетарианка просто положила себе салат без нижнего рыбного слоя. Смели и оливье, и курицу, и закуски, заправленные майонезом, а не сметаной.
Это умничать и высказывать свои пожелания все были горазд, а как дело коснулось реальной готовки, все сразу шмыгнули в кусты. С тех пор с гостями меню никогда не согласовываю и сама следую правилу: раз тебя кормят, то сиди и не умничай. Ешь, что дают.
А вам попадались такие капризные гости: это я не буду, это я не ем. Приготовьте мне отдельно... Идете на поводу или ставите на стол то, что считаете нужным?