Ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов рассказал, чем могут быть опасны сушеные фрукты и в каких количествах их следует употреблять.
Польза сухофруктов — это миф, считает Малоземов. В интервью радио Sputnik он рассказал, что курага, чернослив и изюм содержат больше сахара, чем кондитерские изделия, и злоупотреблять ими нельзя ни в коем случае.
«Если вы съедите штук 5–10 кураги, то вы получите огромное количество сахара. Такой десерт можно сравнить с конфетами».
Сергей Малоземовавтор и ведущий программы «Живая еда» на НТВ
Опасные для организма «инсулиновые всплески» могут быть спровоцированы чрезмерным употреблением сухофруктов.
«Инсулиновый всплеск творит большинство бед, связанных с сахаром: формирует и метаболический синдром, и ожирение, и даже предрасполагает к раннему развитию сахарного диабета. Поэтому сухофруктами злоупотреблять ни в коем случае не надо».
Сергей Малоземовавтор и ведущий программы «Живая еда» на НТВ
Малоземов дал полезный совет и в отношении компота из сухофруктов. В нем достаточное количество сахара, класть его дополнительно не стоит. А вот витаминов в компоте после термической обработки остается совсем немного. Поэтому в качестве витаминной добавки специалист советует запарить в термосе шиповник, богатый витамином С.
Чтобы снизить уровень «плохого» холестерина в крови, британский диетолог Эмили Лиминг посоветовала специальную бобовую диету.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».