Найти тему

Как быстро и просто приготовить домашние очень сочные котлеты по-киевски

Рецепт котлет по-киевски:

Ингредиенты:
- 4 куриных ножки
- 100 г масла
- 1 стакан панировочных сухарей
- 2 яйца
- соль, перец

Шаг 1: Начнем с подготовки куриных ножек. Снимите кожу с каждой ножки, осторожно срезая ее ножом. Проверьте, чтобы косточки не были повреждены.

Шаг 2: Положите ножки между двумя кусками пищевой пленки или бумаги для выпечки и аккуратно отбейте мясо до толщины около 1 см, используя молоток для отбивания мяса или просто плоскую сторону ножа.

Шаг 3: Теперь приготовим заполнитель. Возьмите масло из холодильника и разрежьте его на 4 равные части.

Шаг 4: Начинайте скручивать каждый кусок масла до тех пор, пока он не примет вид цилиндра. Затем заверните каждый цилиндр в пленку для продуктов питания и поставьте в морозилку до тех пор, пока масло не замерзнет внутри.

Шаг 5: Разложите куриные ножки на рабочей поверхности. Выньте масляные цилиндры из морозильника и аккуратно заверните каждый кусок курицы вокруг масляного цилиндра.

Шаг 6: Теперь подготовим панировку. В одной миске взбейте яйца. В другой миске приготовьте панировочные сухари. Можно добавить соль и перец в панировку для придания вкуса.

Шаг 7: Покройте каждую котлету сначала яйцом, затем обваляйте в панировочных сухарях до тех пор, пока они равномерно обсыпаны.

Шаг 8: Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Жарьте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.

Шаг 9: Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Калорийность порции котлет по-киевски:
Одна порция котлет по-киевски (1 котлета) содержит примерно 350-400 калорий, в зависимости от размера котлеты и количества масла, использованного для жарки.

Приятного аппетита!