Завтрак - важный прием пищи для людей пожилого возраста. Существует ряд особенностей правильного завтрака. Рассказываю, какие продукты стоит выбрать, а что лучше утром не есть. Также дам несколько практических советов, как сделать свой утренний прием пищи полезнее и вкуснее, как нутрициолог.
Пожилые нередко отказываются от завтрака по разным причинам. То времени не хватает, то нет аппетита. Однако, этот возраст требует особенного внимания, в том числе в области питания и завтрак нужен нам в любом возрасте – хоть в шесть лет, хоть в шестьдесят. Единственное отличие - выбор продуктов и режим.
В этой статье я расскажу, какую еду выбрать на завтрак, чтобы чувствовать себя бодро в течение дня.
Важность завтраков для пожилых (и не только)
Про важность завтрака тоже ходит много споров. Диетологи считают первый прием пищи одним из самых важных и неспроста. Поев утром, вы запускаете метаболизм.
Только представьте, наш организм не прекращает работу даже ночью. Процессы обмена замедляются, но не останавливаются совсем. В течение 8 часов ночного сна мы тоже тратим энергию и не восполняем ее. Поэтому, пропустив первый прием пищи, мы будем чувствовать слабость и недостаток энергии.
Завтракая, вы нормализуете рацион питания. Организм получает необходимые компоненты из еды, вследствие чего риск переедания в течение дня сводится к минимуму. Так вы не будете испытывать чувство голода до следующего приема пищи.
Выбор времени для завтрака
Организм наш работает как часы, поэтому и кормить его лучше в одно и то же время изо дня в день. Не стоит есть сразу спросонья, если в это время еще нет аппетита. То есть, если вы просыпаетесь в 7 утра, то начинать есть можно примерно через час, если аппетит не пришел сразу.
Однако для хорошего результата мало просто один раз правильно позавтракать, важно это делать регулярно. Иногда людям в возрасте сложно найти на себя время для приготовления пищи, однако этим не стоит пренебрегать.
Про полезные привычки для похудения после 60 лет я писала в этой статье:
Лучше встать на 15 минут пораньше и приготовить простую кашу. Если времени не хватает, то можно заменить кашу домашними мюсли. Однако, в мюсли сахара и углеводов часто больше, чем в обычном геркулесе. Поэтому не советую делать так слишком часто. От «сухих» завтраков вы почувствуете резкий прилив энергии, но уже через час-полтора уже снова проголодаетесь. Проверено на собственном примере.
1. Яйца
Существует ли человек, который не умеет готовить яйца? Их можно сварить, пожарить в разном виде. Это не составит труда даже для пожилого человека. Почему именно этот продукт? В яйцах есть жиры, белок и почти все витамины.
В них также содержатся незаменимые аминокислоты и высококачественный протеин, который нужен для поддержки мышц. Яйца легко жевать. Пожилым часто этот момент особенно важен.
Для разнообразия можно готовить яичницу с овощами. Добавим огурцы, томаты, кабачки или свежую зелень в омлет – и вот, уже полезный завтрак на столе. Овощи являются дополнительным источником клетчатки.
2. Овсянка
Известно, что каша - один из лучших вариантов завтрака всех времен. Овсянка особенно полезна для людей в пожилом возрасте. В ней есть клетчатка, которой в повседневной жизни мы нередко недоедаем.
Овсянка по утрам может стать для вас еще одной полезной привычкой. Опытные хозяюшки сейчас знают массу рецептов с овсянкой, поэтому вряд ли такая каша когда-нибудь наскучит. При желании можно добавлять в нее любые фрукты и ягоды, а также сухофрукты и орешки.
Что не стоит есть с утра
Диетологи сошлись во мнении на счет самого вредного завтрака для пенсионеров. Это завтрак в виде бутербродов с колбасой на белом хлебе и чаем с сахаром.
Специалисты считают, что сахар, который в белом хлебе и чае, негативно сказывается на здоровье, если его есть часто и непомерно. Ну а колбасу из магазина многие люди и так давно берут с осторожностью из-за разных добавок.
3. Правильные бутерброды
Утренний бутерброд тоже можно сделать полезным. Для этого вместо белого хлеба можно взять цельно-зерновой, а колбасу заменить отварным мясом. Из напитков выбрать обычный или зеленый чай, а сахар отложить подальше.
По всем вопросам здоровья рекомендовано обращаться за консультацией к специалисту. Статья используется только для ознакомления и не является заменой консультации врача.
Если статья вам понравилась, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.