Конечно идеальным ничего в этом мире назвать нельзя, но этот соус это классика жанра для приготовления пиццы!
Всена самом деле очень просто, надо просто найти правилбнфй ингридиент, а именно томаты в собственном соку. Именно в собственном, а не просто маринованные. Истории с томатной пастой или кетчупом, тоже не подойдут!
Определяем сколько мы будем готовить пиццы- потому как целую банку пускать под соус, будет слишком много. На одну пиццу размером 23 см достаточно 2 помидоров и 1/3 стакана сока.
Все помещаем в блендер и взбиваем до однородной массы. Вуаля, наш соус готов.
Теперь когда мы раскатали тесто(лучше это делать руками, постепенно растягивая тесто во все стороны), берем столовую ложку икладем прям в центр пиццы пару-тройку ложек соуса и постепенно круговыми движениями размазываем от ценра пиццы к краям, чтобы соус равномерно распределился по всем участкам пиццы.
Далее насыпаем сыр, поверх соуса, равномерным слоем. Примеры лучших сыров: моцарелла или сулугуни.
Далее можно использовать рецепты пиццы- неополетанской или миланской, все зависит от того что хотите приготовить)
Спасибо за внимание !
