Навела суету своей предыдущей злой статьей. Не хотела. Правда. Эмоции.
Как часто бывает, на свой счёт приняли те люди, к которым всё это не имеет ровным счётом никакого отношения.
Ситуации произошли не вчера. Просто некое событие сыграло триггером и я пошла в разнос. Плохо. Но так бывает. Последняя капля на то и последняя.
Всё! Высказалась, забыла и отпустила. Выпустила пар и довольно.
Спасибо за поддержку и жизненные истории из вашей жизни. Мне очень помогло на самом деле. Это, наверное, из серии, когда ты не одинок, то всегда легче становится. Мы с вами вчера напоминали общество анонимных алкоголиков. 🤔 Каждый со своей историей, но что-то объединяет общее.
По большому счёту, ребята - это всё мелочи жизни, которые и выеденного яйца не стоят. Не нужно тратить туда свои жизненные ресурсы, как кто-то правильно мне написал.
Наша цель с вами - собственно борьба за саму жизнь. Диагноз: онкология и другие неизлечимые болезни нам здоровья не прибавляют, к сожалению.
Так стоит ли ещё растрачивать свои силы на лишние эмоции и переживания, вместо того, чтобы направить их на восстановление?
Вечной ремиссии всем желаю 🙏
Сегодня на завтрак была овсянка с клубникой и йогурт тоже с клубникой. Клубнику замораживаю в собственном соку и в морозилку. Когда захотелось, достаю. Как свежая. Вкусненько.
Конечно, меня после такого йогурта обычно чистит хорошо, но иногда балую себя вкусняшкой. Самое главное, в этот день не выходить из дома никуда. 🫣
Днём решила испечь тыквенный пирог. Знаю несколько рецептов, этот пятиминутка. Когда особо не хочется заморачиваться. По типу "Шарлотки".
Разбиваем в миску три яйца.
Взбиваем и добавляем стакан сахарного песка 200 грамм.
Продолжаем взбивать. Далее такой же стакан молока нагреваем до 60-70 градусов. Добавляем. Перемешиваем.
Добавляем муку примерно полтора-два стакана плюс / минус, чайную ложку разрыхлителя, столовую ложку растительного масла.
Всё тщательно перемешиваем, можно добавить половину чайной ложки соды. Погасить уксусом 9%. Можно и не добавлять. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
Теперь пусть немного отдохнёт. А мы пока порежем тыкву. Можно кубиками, можно на волокна. Кому как нравится. Я в этот раз разморозила сорт, который лучше получается на волокна. Ещё оставалась столовая ложка изюма, решила использовать.
Когда всё порезали, отправляем в наше тесто. В моём случае тыква и изюм. Всё очень тщательно перемешиваем. И опять немного даём отдохнуть. Буквально минуток десять.
Включаем духовку и разогреваем её до 180 %. А пока она нагревается, выкладываем наше тесто в форму, предварительно смазав подсолнечным маслом. Можно на низ формы бумагу перманентную, но у меня сегодня под рукой не оказалось. Поэтому без неё.
Наша духовка прогрелась, отправляем будущий тыквенный пирог туда на полчаса. Пока запекается, смешаем желток яйца с двумя чайными ложками сахара.
Через полчаса достанем, смажем приготовленной смесью и отправим обратно в духовку ещё на 15 минут. Потом выключаем и пусть доходит.
Я посыпала пирог сверху немного тёртым шоколадом после того, как немного остыл, но можно и без этого, или украсить тем, чем нравится.
Такая вот в разрезе консистенция у пирога получилась 👇
Приятного аппетита, мои хорошие 💖
Сегодня у нас два грустных события. Земной день рождения у Саши - мужа старшей сестры и дата памяти у брата моего мужа. Когда Саше исполнилось 55 лет, в этот день умер Виктор - брат у Сергея. Хоть и двоюродный, но они очень дружили. Вот так бывает в жизни. А через два года и мужа сестры не стало. Серёжа сходил в Храм, всё заказал для ребят, что нужно, а мы всегда вспоминаем их в этот день.
Ещё и поэтому пирог решила испечь сегодня.
Хотели погулять съездить, посмотреть выставку ледяных фигур, но решили перенести эту экскурсию. Съездим на неделе. Мужу ещё с машиной надо заниматься, совсем устанет. А он встаёт утром очень рано, в четыре утра. Лучше не делать несколько дел одновременно.
На сегодня это все новости. Завтра начинается новая рабочая неделя. Пусть она будет просто спокойной и без всяких стрессов.
Желаю всем крепкого здоровья и благополучия. Берегите себя.
11.02.2024 г. На связи Ника Нина