При таком способе приготовления макароны получаются вкуснее за счет того, что при варке пропитываются вкусами и ароматами мяса. А еще не надо мыть много посуды, так как блюдо готовится в одной кастрюле. Для приготовления использую разное мясо, овощи, специи и все блюда получаются очень вкусными и ароматными. Сегодня готовлю макароны со свининой.
Порции 5-6
Время подготовки 5 минут Время приготовления 35 минут
Ингредиенты
- 600 г свинины (мякоть)
- 350 г макарон
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 ст. л. с горкой томатной пасты
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
1. Свинину нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в масло. Для приготовления можно использовать кастрюлю с толстым дном, казан или жаровню, как у меня.
2. Обжариваем мясо на сильном огне, помешивая, пока слегка не зарумянится.
3. Выкладываем мелко нарезанный лук и соломку моркови. Обжариваем на среднем огне помешивая, пока морковь не станет мягкой. В конце солим и перчим. Специи можно брать любые по вкусу.
4. Дополняем свинину с овощами томатной пастой, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
5. Выкладываем в жаровню сухие макароны. Их можно брать любой формы.
6. Перемешиваем макароны с мясом. Добавляем очищенные зубчики чеснока, немного солим и заливаем горячей водой (у меня ушло 900 мл). Готовим на слабом огне около 15 минут, пока макароны не станут мягкими. Жидкости не должно остаться.
7. Готовые макароны со свининой посыпаем зеленью, перемешиваем и сразу подаем. Макароны не прилипают друг к другу. Блюдо получается не только вкусное и сытное, но и красивое.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал по ссылке https://t.me/savedaru