Плов на сковороде : Вкусный плов за 20 минут

Рецепт плова на сковородке:

Ингредиенты:

• 2 стакана риса
• 500 г мяса (говядина, баранина или курица)
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 4 столовые ложки масла
• Соль, перец, специи (по вкусу)

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте на небольшие кубики, лук и морковь мелко нарежьте.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло. Когда масло разогреется, добавьте кубики мяса и обжарьте до золотистого цвета. Можно добавить немного соли и перца для приправы.
3. Добавьте мелко нарезанный лук к мясу и жарьте до мягкости лука. Затем добавьте морковь к мясу и луку, и жарьте все вместе еще 5-7 минут до мягкости моркови.
4. Промойте рис под холодной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала. Добавьте рис к мясу и овощам в сковороду.
5. Залейте все горячей водой так, чтобы рис был покрыт на 1-2 см. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Можно добавить еще немного масла для более насыщенного вкуса.
6. Поставьте сковороду на маленький огонь, накройте крышкой и тушите плов до готовности риса (около 20-25 минут). Важно не мешать плов во время приготовления, чтобы рис не переварился.
7. По окончании готовности плова, подавайте его на сковородке горячим. Посыпьте плов зеленью (кинзой или петрушкой) для аромата и дополнительного вкуса.

Приятного аппетита!