Я, как и все остальные члены моей семьи, очень люблю гречку. Мы готовим ее разными способами, но сегодня речь пойдет не о кулинарных рецептах. Вместо этого призываю вас быть внимательнее и выбирать правильную гречневую крупу в магазинах.
Гречку я покупаю в больших количествах и до недавних пор жалоб, что говорится, не поступало. Но в последний раз на закупы отправилась моя невестка. Вы бы видели, как она ходит по магазинам – берет первое попавшееся, и все тут!
Я ее столько раз просила – Наташенька, милая, ну ты хоть состав почитай, глянь, кто производитель, да и на ценники не мешало бы посмотреть для начала – а ей хоть кол на голове теши, купила все по списку и рада.
Но что-то я опять отвлеклась.
Так вот, крупа, которую Наташка приволокла домой, оказалась в прямом смысле этого слова несъедобной – из-за плесеневелого запаха.
Да-да, это я потом узнала, что плесень – один из признаков китайской гречки. Все дело в том, что зерно дышит и выделяет влагу, соответственно, условия для развития грибка самые благоприятные. А теперь только подумайте, какой путь проходят пакеты с гречкой, чтобы из Китая попасть в наши магазины, и все станет на свои места.
Думаете, на этом все? Как бы не так – в «китаянке» почти нет полезных веществ, это раз, а вот пестицидов – хоть отбавляй, и это два.
Варить такую крупу придется чуть дольше, и вы обязательно заметите, что она сильно увеличилась в размерах. Готовая каша настолько сухая, что ей не помогает даже масло, и горькая на вкус.
Чтобы вы не попались на ту же удочку, внимательно изучите признаки, которые отличают «поддельную» гречку от наших, отечественных продуктов.
- Зернышки китайской гречки более мелкие. В целом она напоминает российскую третьесортную гречку – ну, знаете, ту, которую надо перебрать и пять раз промыть перед тем, как ее готовить,
- Крупа из Китая – округлой формы, наша – заостренная.
- Она имеет более темный оттенок, так как ее обжаривают дважды, в отличие от российской гречки, которую обжаривают один раз.
- Ну и главное, что должно насторожить – разница в цене. Китайская крупа намного дешевле российской, на что и ведутся люди.
Если вы заподозрили, что перед вами «подделка», внимательно изучите этикетку. Надо найти производителя, место, где крупа была расфасована, и страну происхождения. Она обычно обозначается большой буквой латинского алфавита. Если вы увидели R – гречка из России, а C означает Китай.
Расскажите, а вы сталкивались с китайской гречкой в магазинах?
Чтобы оставить комментарий, нажмите на кнопку «Подписаться»