Котлеты из печени говяжьей - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Печень богата железом, витаминами и минералами, поэтому ее рекомендуется употреблять в пищу детям и взрослым. В этой статье мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления котлет из печени говяжьей.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст. ложки
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Печень говяжью промыть, удалить пленки и нарезать небольшими кусочками.
- Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- В миске смешать печень, лук, морковь, чеснок, яйцо, муку, соль, перец и специи.
- Тщательно перемешать фарш до однородности.
- Сформировать из фарша котлеты и обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать котлеты из печени говяжьей с гарниром из картофеля, макарон или овощей.
Советы по приготовлению котлет из печени говяжьей:
- Чтобы котлеты получились более сочными, можно добавить в фарш немного молока или сливок.
- Если вы хотите сделать котлеты более диетическими, можно запечь их в духовке вместо того, чтобы жарить на сковороде.
- Котлеты из печени говяжьей можно подавать с различными соусами, например, со сметанным или томатным соусом.
Таблица пищевой ценности котлет из печени говяжьей
Питательное вещество Содержание на 100 г
Белки 18 г
Жиры 10 г
Углеводы 15 г
Калорийность 180 ккал
Формула расчета калорийности котлет из печени говяжьей
Калорийность котлет из печени говяжьей можно рассчитать по следующей формуле:
Калорийность котлет = (Калорийность печени + Калорийность лука + Калорийность моркови + Калорийность чеснока + Калорийность яйца + Калорийность муки + Калорийность растительного масла) / Общий вес котлет
Нумерованный список преимуществ котлет из печени говяжьей
- Котлеты из печени говяжьей являются источником белка, железа, витаминов и минералов.
- Они легко усваиваются организмом.
- Их можно приготовить за считанные минуты.
- Котлеты из печени говяжьей можно подавать с различными гарнирами и соусами.
- Они подходят для людей, соблюдающих диету.
Ненумерованный список противопоказаний к употреблению котлет из печени говяжьей
- Индивидуальная непереносимость печени говяжьей.
- Заболевания печени и желчного пузыря.
- Повышенный уровень холестерина в крови.
- Детский возраст до 3 лет.
Вопросы и ответы
- Можно ли замораживать котлеты из печени говяжьей?
Да, котлеты из печени говяжьей можно замораживать. Для этого их необходимо разложить по пакетам или контейнерам и поставить в морозильную камеру. Хранить замороженные котлеты можно в течение 3 месяцев.
- Как долго можно хранить котлеты из печени говяжьей в холодильнике?
Котлеты из печени говяжьей можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
- С какими гарнирами лучше всего подавать котлеты из печени говяжьей?
Котлеты из печени говяжьей можно подавать с различными гарнирами, например, с картофельным пюре, макаронами, рисом или овощами.