Рецепт чесночного соуса:
Ингредиенты:
- 6 зубчиков чеснока
- 1 чашка греческого йогурта
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка или укроп для украшения
Приготовление:
- Измельчите или натрите на мелкой терке 6 зубчиков чеснока. Можно также использовать чесночный пресс для удобства.
- В глубокой миске смешайте измельченный чеснок, 1 чашку греческого йогурта, 2 ст. ложки оливкового масла и сок половины лимона. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Посолите и поперчите соус по вкусу. Можно также добавить другие специи или зелень по желанию.
- Перелейте получившуюся смесь в блендер и взбейте до получения гладкой консистенции. Если у вас нет блендера, можно просто хорошо перемешать соус вилкой или миксером.
- Перелейте готовый соус в чистую банку или контейнер и поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы соус стал насыщеннее вкусом и ароматом.
- Подавайте чесночный соус охлажденным к различным блюдам: овощам, мясу, рыбе, картофелю, пасте и т.д. По желанию можно посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой или укропом для украшения.
Готовый чесночный соус можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
