Найти тему
Дневник ресторатора

Что съесть с похмелья?

Меня тут спросили, что нужно есть с похмелья? Я совсем не медик и не диетолог, поэтому с этим вопросом лучше обратиться к ним. Я считаю, что пить алкоголь так, чтобы утром тебя посетил «бодун», — не совсем верное решение. Впрочем, вы люди взрослые, разберетесь сами.

Но кое-что я выяснил. С утра проснувшемуся гуляке всегда хочется что-нибудь съесть. Это связано с тем, что организм выводит алкоголь, и для интенсивной работы ему необходимо что-то питательное. Но от излишне твердой пищи может быть ещё хуже, поэтому стоит обратить внимание на супы.

Помните, кино про Чапая? «Брат Митька помирает, ухи просит…» И ведь неспроста просит! Уха вполне себе хорошо идёт с похмелья. Наверняка, Митька намедни хорошо погулял в кабаке. 

Есть мнение, что в таком состоянии прекрасно подходит что-то жирное, например, хаш. Весьма вероятно! Хотя врачи слишком жирное не рекомендуют, говорят, что это излишняя нагрузка на организм, надломленный вечерним разгулом. Поэтому лучше обойтись вышеупомянутой ухой или куриным бульоном.

Впрочем, наверняка, у вас есть свои уникальные рецепты блюд «с бодуна». Давайте, делитесь! Прочитать это кому-то будет весьма полезно.