Не все же булки да кексы печь. Сегодня делюсь отличным рецептом. Азиатский ужин в домашних условиях можно приготовить очень быстро, а главное вкусно.
Ингредиенты на две порции:
1. Яичная лапша 80 грамм
2. Болгарский перец (половинка от большого)
3. Репчатый лук 1 небольшая головка
4. Стручковая фасоль (не взвешивала, брала маленькую горсть)
5. Креветки королевские (12 шт или сколько позволит совесть). Вместо них можно взять куриное филе, на вкус будет совсем другое блюдо, но тоже очень вкусное (я пробовала)
6. Соевый соус
7. Растительное масло
8. Приправа кнор (лапша по-азиатски)
Лапшу отвариваем без соли.
Перец режем соломкой, а лук чем мельче, тем лучше. Стручковую фасоль размораживаем и все эти овощи обжариваем с небольшим количеством масла. Когда овощи слегка обжарятся, добавляем к ним креветки и жарим ещё пару минут на максимальном огне.
Далее убавляем огонь и смешиваем приправу (я брала половину пакета 15 грамм) с двумя столовыми ложками соевого соуса и примерно 100 мл воды. Получившийся соус добавляем в сковородку и туда же высыпаем отваренную заранее лапшу.
Все перемешиваем и тушим под крышкой буквально 5 минут.
⠀
Вода полностью испарится, лапша пропитается соусом и ароматом овощей и креветок. Блюдо готово!
Можно подать с лаймом и кинзой, но мне вкусно и без этого.
Любите азиатскую кухню?)