Десерт может быть полезным, самое главное, чтобы были использованы правильные продукты. Многие избегают есть халву, мотивируя тем, что она калорийна. Однако даже диетологи утверждают, что небольшая порция халвы нужна каждому. В этом продукте содержится немало витаминов и полезных веществ.
К тому же готовить будем из обезжиренного творога. Так что пару раз в неделю такой десерт никому не повредит, а принесет лишь пользу. С меня рецепт.
Потребуется:
· Творог любой жирности, но если вы на диете, то лучше взять обезжиренный – пачка;
· Овсяное печенье - грамм триста;
· Молоко – две-три столовые ложки;
· Сливочное масло – грамм 70;
· Желатин – пакетик;
· Сливки нежирные – около стакана;
· Сахара – пара столовых ложек, можно заменить на сахарозаменитель;
· Халва – около трех столовых ложек.
Начинаем готовить
1. Сначала печенье перемолоть в блендере. Масло заранее разогреть. Теперь к крошке из печенья добавляем растопленное масло. Далее перемешиваем. Если крошка все еще рассыпчатая, то добавляем небольшими порциями молоко. Постоянно помешиваем. Должна получиться однородная масса, чтобы потом из нее слепить корж или основу для чизкейка.
2. Форму смазать маслом, лучше разъемную. Готовую сладкую массу выкладываем форму. Лепим корж. Отправляем в холодильник.
3. Теперь готовим творожную основу. Желатин заранее замочить в воде. Минут за 15 до начала приготовления. Выливаем сливки в кастрюльку. Ставим на средний огонь. Когда нагреется, выливаем туда желатин. Теперь не доводя до кипения, помешиваем, до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
4. Творог размять до однородного состояния. Можно разбить в блендере. Отправляем к сливкам. Добавляем немного сахара.
5. Халву мелко раскрошить. Отправить к творогу. Осторожно перемешать.
6. Достаем из холодильника форму с коржом. Выкладываем творожную массу. Выровнять красиво. Снова убрать в холодильник. Часа на три.
7. Часть халвы снова раскрошить. Когда чизкейк схватится, вынимаем и посыпаем халвой. Также можно украсить семечками, орешками, карамелью, мятой. Можно проявить фантазию.
Вкусный и полезный десерт готов. Вынимаем из формы, нарезаем на куски и наслаждаемся. Приятного вам аппетита!
Спасибо за то, что дочитали. Буду признательна за лайки и ваше мнение. Не забудьте подписаться, каждый день выкладываю новые рецепты.