Крем:
Соединить
2 яйца
150 гр. сахара
4 ст. л. кукурузного крахмала
500гр молока
Варить до загустения. Дать немного остыть.
Добавить 100 гр. масла.
Заварное тесто:
70 гр. молока
70 гр. воды
Щепотка сахара, щепотка соли
80 г. сливочного масла
Поставить на огонь. Как только масло растает снять с огня.
130гр муки.
Быстро все перемешать. Тушить 1-2 мин. на тихом огне. Дать немного остыть. 3 яйца добавлять по одному.
Тесто разделить на 2 части. Выпекать по 1 коржу при температуре 200 С 15-20 мин.
Собираем торт. Приятного аппетита
