8 из 10 баллов. Хороший питательный и согревающий напиток с апельсиновыми нотками для спокойного начала дня в зимние выходные.
Приготовление 20 мин.
2 порции
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 120 г тёмного шоколада 55% какао
- 3 длинные полоски апельсиновой цедры
- 1/2 ч.л. растворимого кофе
- щепотка мускатного ореха
Приготовление:
1. Молоко влить в кастрюлю, добавить поломанный на маленькие кусочки шоколад, цедру, кофе и мускатный орех. Прогревать на небольшом огне, пока шоколад не растает.
2. Увеличить огонь и, постоянно помешивая венчиком, довести до кипения. Сразу же снять с огня и взбить венчиком до появления пены.
3. Вернуть на огонь и вновь довести до кипения. Снять с огня, удалить апельсиновую цедру и еще раз взбить до пены.
4. Разлить напиток по кружкам и подавать сразу же.