Проблема с деньгами была решена. Дух захватывало от неожиданности происшедшего: буквально только что я считал копейку к копейке и вдруг, как по мановению волшебной палочки, проблема с деньгами просто сошла с повестки дня.
Но расслабляться было рано. Приближалась дата перелёта в Мюнхен, а у меня ещё не было разрешения на открытие бизнеса в Германии. Нужно сказать, что и в этом вопросе я даром времени не терял и разузнал в немецком консульстве, какие документы нужно подать для такого разрешения. Среди прочего, нужно было предоставить бизнес план.
На самом деле идею я подсмотрел в одном из кафе в пригороде Тель-Авива и она мне очень понравилась. Речь шла не об обычном кафе, а о салатном баре, в котором в специальной холодильной установке были выставлены нарезанные овощи и фрукты. Посетитель говорил из каких ингредиентов он хочет составить свой салат и каким соусом его заправить, а продавец ему это всё красиво выкладывала в специальную глубокую посудину для салатов, причём из-за наличия таких ингредиентов, как несколько видов рабы, куриной грудинки и др - такой салат вполне себе служил полноценным обедом, к тому-же полезным для здоровья.
Таким образом получалось невероятное количество вариантов салатов, да ещё и в комбинации с различными соусами: один и тот-же человек мог реально каждый день заказывать совершенно разные виды салатов, не повторяясь на протяжении долгого времени, при том, что количество предлагаемых ингредиентов и соусов всегда было одинаковым.
Я написал бизнес план с расчетом расходов, потенциальных доходов, рисков и прочее. Я старался не попасться в так называемую ловушку нового предпринимателя, когда всё видится в розовом цвете, а реальность оказывается совершенно другой. Я рассчитывал всё точно, сводя свой оптимизм и воодушевление при написании бизнес плана к минимуму - тут требовался реальный взгляд на вещи. Но и даже по самому пессимистичному сценарию, у меня с лихвой хватало денег, чтобы рискнуть, но даже если эта затея провалится, всё равно я не останусь у разбитого корыта - у меня останется достаточно денег, чтобы осмотреться и попробовать что-нибудь другое.
Бизнес план был готов. Я немедля подал его в немецкое консульство и стал ждать.
Близилось время переезда. Имея израильское гражданство, я имел право пребывать на территории Германии в течении трёх месяцев без визы, но я не имел права ни работать, ни открывать свой бизнес. Я решил, что если консульство не успеет мне выдать разрешение на открытие бизнеса до планируемой даты моего перелета, я не стану отменять поездку, а попробую получить визу будучи на месте, в Мюнхене.
Пошел обратный отсчет. Я сообщил хозяину студии, которую снимал, что съезжаю через месяц и договорился со своим армейским приятелем, побыть у него 3-4 дня перед самым отлетом. Жил он в очень красивом поселке в пригороде Нетании.
И вот, буквально за 2-3 дня до отлёта, когда я уже закрыл все свои дела в Израиле и жил в доме приятеля, в душе уже пребывая в вожделенной Баварии, я получил звонок и консульства.
Мне дали рабочую визу на открытие бизнеса в Мюнхене! Ура!
Надо сказать, что живя в Израиле, я активно встречался с девушками, но всё как-то не попадалась "та самая". Вообще-то, девушки, которые мне попадались, были мягко говоря далеки от идеала, как Северный Полюс от Южного. Но я и не особо заморачивался, планируя уже в Германии найти "девушку своей мечты".
Но, как известно, человек полагает, а кое-кто другой располагает.
