Советую сразу делать больше в 2-3 раза и прям в готовом виде отправлять в морозилку! Потом разогреете и будет вам вкусный завтрак, обед или ужин!
Ингредиенты:
Картофель - 800 г
Морковь - 200 г
Мука - 50 г
Яйцо - 1 шт
Сыр - 50 г
Соль, перец
Растительное масло
Картошку и морковь почистить, отварить до готовности, прям можно даже переварить, чтоб морковь была очень мягкая.
Размять до состояния пюре с помощью толкушки.
Добавить яйцо и перемешать. Затем муку, соль, перец и снова перемешать до однородности.
Мокрыми руками сформировать лепешку, положить в центр кусочек сыра, завернуть края, чтоб закрыть сыр, сформировать котлетку.
Обжарить на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!