Снова воронежская пивоварня "Таркос" (ООО "Пивоварня"). Снова линейка "Алиса". Но в этот раз пиво сварено в стиле Witbier.
На своём сайте пивовары рассказывают следующее:
"«Белый Кролик» — это светлое, умеренно крепкое пиво, которое хорошо освежает за счет гармоничного сочетания цитрусовых оттенков вкуса и очень деликатных хмелевых ноток. Неповторимый вкус сформирован сочетанием пшеничных и ячменных солодовых тонов, специальным сортом дрожжей, двумя немецкими сортами хмеля."
Плотность: 12%. Горечь: 14.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Срок годности 270 суток при температуре хранения от 0℃ до +20℃. С даты розлива моей бутылки прошло чуть более 2х месяцев.
С учётом небрежного налива - пены считай что нет; через несколько секунд от неё осталась лишь тонкая плёнка. Аромат довольно сильный солодово-дрожжевой немного мучной с цитрусовым оттенком. Карбонизация умеренная.
Довольно плотное для относительно бюджетного витбира. Вкус сильный и яркий; солодово-дрожжевой с сильной отчётливо выраженной солодово-цедровой кислинкой. В составе ни цедра, ни кориандр не заявлены, но во вкусе их отголоски как будто бы присутствуют. Ну либо мне мерещится. Пивовары пишут состав "наотъебись"? Скорее всего. Смогли добиться такого вкуса хмелем и дрожжами? Сильно сомневаюсь. Хотя кто знает. Послевкусие сухое и кислое. Пьётся нормально.
В целом неплохо. Вполне годный витбир. Если говорить о моих предпочтениях, то я люблю, когда послевкусие более мягкое и сбалансированное: кислинка не выпирает так сильно. Но о вкусах не спорят. В целом же, вполне можно было бы и повторить. 100% лучше того же Hoegaarden (отечественного розлива).
Купил в "Винлабе" за 120 рублей.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!