В 1975 году были опубликованы результаты исследования немецкого врача, считающего, что рис способен вылечить многие недуги. Уолтер Кемпнер провел эксперимент, суть которого заключалась в ежедневном употреблении этой крупы. Так что же стало с участниками исследования, которые ели рис каждый день? О результатах эксперимента мы расскажем в нашей статье.
В исследовании немецкого врача брали участие 106 человек. У всех них наблюдалось ожирение (разной степени). Одни участники эксперимента имели проблемы с сердцем, а другие — с почками. Смогла ли им помочь рисовая монодиета?
Что будет, если есть рис каждый день: исследование
Рисовая монодиета
Суть эксперимента. Завтрак участников исследования состоял из 1 стак. фруктового компота. Еще было 3 приема пищи. Все они состояли из порции риса (без добавления соли и масла). Также периодически в меню вводили немного свежих фруктов и нежирного мяса. Соблюдая диету, все участники каждый день тренировались, выполняя различные упражнения.
За 6 месяцев мужчинам удалось сбросить в среднем 70 кг. Следует учесть, что их вес в начале эксперимента был близок к 160 кг. Женщины в среднем смогли избавиться от 71 кг за время соблюдения монодиеты. До исследования они весили приблизительно 130 кг. Также Уолтер Кемпнер отметил, что у большинства участников пришло в норму артериальное давление.
Полезные свойства риса
Неудивительно, что употребление риса имело положительное воздействие на организм тех, кто участвовал в эксперименте. Ведь нешлифованная крупа богата аминокислотами, фосфором, железом, кальцием, витаминами многих групп и большим количеством других полезных веществ. К тому же рис очень легко усваивается нашим организмом. Он имеет способность налаживать работу органов ЖКТ, выводя из него шлаки и соли. Еще эта крупа играет непоследнюю роль в укреплении ногтей и волос, а также в улучшении состояния кожи.
Чем чревато ежедневное употребление риса
Несмотря на все положительные свойства этого продукта, есть его каждый день нельзя. Самостоятельно разработанная монодиета из риса лишит ваш организм необходимых ему питательных веществ. Безусловно, за 7 дней такого питания можно сбросить несколько килограммов. Однако это негативно скажется на самочувствии.
В белом рисе отсутствует витамин В1. Из-за его нехватки могут развиваться заболевания сердечно-сосудистой системы. Дефицит белка способен привести к мышечной атрофии, ослаблении суставов и иммунитета. Человек, соблюдающий рисовую монодиету, может терять сознание, чувствовать слабость и испытывать головокружение.
Лучше отказаться от принятия такой радикальной меры. Хоть соблюдение рисовой монодиеты и позволит сбросить лишний вес, но при этом вы ухудшите состояние своего здоровья. Откажитесь от идеи употреблять рис каждый день с целью похудеть в пользу сбалансированного и здорового питания.