В предыдущей статье мы разобрались, что коллаген нужен наверное практически каждому организму 35+. Также его спокойно можно добавлять в рацион и "детям-малоежкам", которые мало потребляют белка , а он просто необходим растущему организму для нормального его развития.
Для того, чтобы понять, какой коллаген выбрать в качестве дополнительной добавки для нашего организма, давайте разберемся, что есть коллаген? Коллаген - это белок! А белок ( любой, даже тот, который поступает с пищей) - это большая молекула, которая, попадая к нам в организм, под действием ферментов сначала желудка превращает его в альбумозы, пептоны и мелкие полипептиды (это происходит в результате гидролиза), далее в верхних отделах тонкого кишечника продолжается процесс расщепления до дипептидов, трипептидов, небольшого количества аминокислот, где через стенку аминокислоты и в конечных отделах тонкого кишечника, в его ворсинках ди- и трипептиды расщепляются до отдельных аминокислот, которые в сою очередь, поступают в кровь, а с током крови поступают во все органы и ткани нашего организма, в том числе, поступая в печень, из аминокислот синтезируются белки, которые являются "строительным материалом" (как кирпичики) для нашего организма.
Так вот, хороший коллаген - это:
1) подготовленный коллаген - гидролизированный, с пептидами, который быстро и с легкостью поступит в кровь (с маленькой молекулярной массой) - а значит и процент усвоения будет выше!
2) коллаген, имеющий в своем составе витамин С - он способствует лучшему усвоению (лучше активные формы вит.С)
3) Дешевым он быть не может, так как производство многоэтапное и сложное!
4) Самый удобный — порошковый коллаген. Нормальная ежедневная доза — в среднем 5 г коллагена. В таблетке (капсуле) содержится до 1–2 г. То есть может понадобиться съедать несколько капсул. Получается дорого и не очень удобно.
А сколько коллагена в день нужно для разных целей?
- Для кожи достаточно от 2,5 до 10 г коллагена ежедневно - в зависимости от наличия каких-либо проблем.
- Для суставов — 5–10 г.
- Для костей — 5 г.
- Для волос и ногтей — 5 г.
В следующей статье я расскажу, какой коллаген я рекомендую своим пациентам.