Когда я впервые оказалась на Брайтон Бич, то первое, что я сделала (помимо посещения книжных магазинов и разных других мест), так это решила посетить знаменитую местную кулинарию, которая, надо признаться, действительно изобилует самыми разнообразными блюдами, и не только русской, но и узбекской, грузинской, армянской, молдавской и еврейской кухонь. Даже самый привередливый гурман не сможет пожаловаться на отсутствие вкуса или качества предложенной этими магазинами еды.
Все блюда весьма искуссно и с любовью приготовлены, так что только пальчики оближешь. Тут есть: холодец всех видов (куриный, телячий), заливное из осетра, пирожки с начинкой на любой вкус, классические салаты (винегрет, селедка под шубой, оливье, крабовый салат), шашлыки, котлеты, куриная грудинка, обжаренная в яйце, гуляш, печеный картофель с грибами, блинчики, торты, различные виды рыбы (копченой или соленой), различные маринованные овощи, супы и многое, многое другое.
Но самым шокирующим опытом, лично для меня, стала покупка фаршированных перцев... Я думаю все мы, когда слышим слово фаршированный перец, то имеем ввиду перец, фаршированный рисом с мясом и специями (конечно мясо может быть разным, и специи могут значительно отличаться), но главный рецепт должен быть все же соблюден, во всяком случае таково было мое мнение.
Думаю вы легко сможете себе представить мое удивление, когда, купив четыре фаршированных перца в магазине под названием Брайтон Базар (ныне уже несуществующем), я обнаружила, что они фаршированы вовсе не рисом с мясом, а шампиньонами, утопающими в майонезе...
Я просто была в шоке, я лично нашла подобное блюдо для себя абсолютно невкусным и странным, да и к тому же, это абсолютно нездоровая еда. К счастью в других супермаркетах отдел кулинарии предоставляет более привычные моему вкусу блюда, приготовленные по классическим рецептам, а не такие странные вариации на тему...
В основном все блюда, которые готовятся на кухнях местных магазинов, соответствуют привычным для нас (выходцев из постсоветского пространства) вкусам, но иногда можно действительно нарваться на нечто необычное, и поэтому, я думаю, что многие покупатели правы, когда спрашивают продавца о составе того или иного блюда, так как иногда действительно не знаешь, что может скрываться под тем или иным названием.
А что вы, дорогие читатели, думаете по поводу подобных кулинарных изысков?