Ужин для двоих - несомненно очень приятное времяпрепровождение. Но что же приготовить на романтический ужин? Хороший вариант - это легкий и красивый салат с мясом или морепродуктами и свежими овощами, такие салаты можно быстро приготовить, и они не оставят чувства тяжести после еды.
Несколько вариантов салатов для романтического ужина по ссылке: Романтический ужин, салаты.
Какое горячее подойдет для романтического ужина дома.
Тут нужно подобрать блюдо, которое нравится обоим партнерам. Это может быть стейк, рыба, морепродукты, овощи на гриле или паста. Главное чтобы блюдо было вкусным и выглядело красиво на тарелке.
Несколько идей красивых и вкусных горячих блюд для романтического ужина.
1. Куриные грудки с помидором и моцареллой в духовке - нежные, сочные, нарядные и очень вкусные!
Как приготовить куриные грудки с моцареллой и помидором.
Приготовьте маринад: смешайте 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. оливкового масла, измельченный зубчик чеснока и 1 ч. л. итальянских трав. На куриных грудках сделайте глубокие поперечные надрезы, не не прорезайте курицу до конца. Расстояние между надрезами около 1 см. Промажьте курицу маринадом, оставьте помариноваться некоторое время или подготовьте так куриное филе накануне. Еще понадобится один помидор и шарик моцареллы. Помидор нарежьте тонкими полукольцами, шарик моцареллы разрежьте пополам и тоже нарежьте тонкими полукольцами. В каждый разрез в куриной грудке положите кусочек сыра и ломтик помидора. Сделайте лодочки из фольги или бумаги для выпечки, поместите туда курицу. Запекайте про 200С около 30 - 35 минут.
Видео приготовления куриного филе с помидором и сыром в духовке:
2. Куриные шашлычки, приготовленные в духовке, смотрятся на столе очень красиво. Домашние шашлычки из курицы создадут праздничное настроение за ужином.
Как приготовить куриные шашлычки.
Нарежьте 400 г. куриного филе на небольшие кусочки. Приготовьте маринад: смешайте 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. мёда, добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, немного лимонного сока, паприку и острый перец по вкусу. Отправьте курицу мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Или приготовьте заранее и оставьте мариноваться курицу в холодильнике. Разогрейте духовку. Насадите куриные кусочки на шпажки. Между кусочками курицы можно насадить помидоры черри, кусочки ананаса и колечки лука. Поместите шпажки на края прямоугольной формы для запекания. На дно формы налейте немного воды или остатки маринада. Выпекайте при 200С 20 минут. Через 15 минут выпекания переверните шашлычки и полейте их соком со дна формы.
Видеорецепт куриных шашлычков:
3. Мясо по-французски с картошкой - классическое горячее на праздник. Veal Prince Orloff или телятина по-орловски впервые была приготовлена в Париже, блюдо представляло собой запеченную тонко нарезанную говядину с картофелем, луком и грибами под соусом бешамель с сырной корочкой. Со временем блюдо преобразилось в любимое всеми мясо по-французски, которое можно приготовить из телятины, свинины или индейки.
Как приготовить мясо по-французски.
Отбейте мясные стейки (500 г.). 3 очищенные картофелины нарежьте тонкими кружочками. Выложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Посолите, добавьте розмарин или орегано, может быть, измельченный чеснок. На картофель выложите мясо, немного посолите. Дальше нарезанную тонкими кольцами луковицу и слой кружочков из помидора. Полейте всё 20% сливками (150 мл.) и отправьте в разогретую до 200С духовку на 45 минут. Достаньте мясо, посыпьте тёртым сыром и готовьте до запекания сыра.
Видео приготовления мяса с картошкой в духовке:
4. Свинина с ананасами в духовке - интересное, необычное блюдо. Для этого рецепта подойдет и другое мясо: говядина, курица или индейка. Приготовить такое нарядное и вкусное горячее не составит труда и не отнимет много времени.
Как готовить мясо с ананасом в духовке.
Порционные куски свинины выложите на противень, смазанный маслом. Немного смажьте мясо сметаной или майонезом. Выложите на мясо кольца консервированного ананаса, посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в разогретой предварительно духовке при 200С около 30 минут.
Видеорецепт:
5. Свинина в азиатском стиле - жареные полоски мяса с восточным колоритом. Быстро, сочно и очень вкусно!
Как приготовить.
Нарежьте 300 г. свинины полосками. Посыпьте смесью перцев, добавьте 2 ст. л. соевого соуса, перемешайте, оставьте на некоторое время. Нарежьте один болгарский перец полосками, одну луковицу тонкими перьями, 2 - 3 зубчика чеснока пластинами. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжаривайте свинину на большом огне, мешая, до вкусного цвета корочки около четырёх минут. Добавьте к мясу перец, лук и чеснок. Продолжайте обжаривать на большом огне еще 4 минуты, часто мешая. Добавьте еще 1 ст. л. соевого соуса во время обжаривания. При подаче украсьте свинину петрушкой.
Видеорецепт свинины с овощами в азиатском стиле:
6. Филе трески с помидорами черри по-провански в духовке - потрясающе вкусная рыба. Нежная треска под хрустящей ароматной корочкой - яркая гостья романтического вечера.
Как приготовить вкусную треску на ужин.
Филе трески ( 400 г.) положите в форму для запекания, смазанную маслом. Посолите, поперчите с двух сторон. Разрежьте горсть помидоров черри пополам, один зубчик чеснока нарежьте пластинами. Возьмите несколько перьев зелёного лука, отрежьте белые основания, нарежьте их колечками. Обжарьте лук, чеснок и помидоры в трёх столовых ложках растительного масла 2 минуты на среднем огне, потом еще 5 минут на медленном. Нарежьте подсохший кусок пшеничного хлеба кубиком, порежьте небольшой пучок петрушки, порубите два зубчика чеснока. Натрите 10 г. твёрдого сыра. Измельчите в блендере хлеб, петрушку, чеснок и тёртый сыр. Выложите на рыбу помидоры из сковороды, посыпьте приготовленной хлебной крошкой, полейте маслом со сковороды, где готовились помидоры. Запекайте в разогретой до 180С духовке около 20 минут.
Видео рецепта приготовления трески в духовке:
7. Паста с креветками в сливочном соусе - нежная, сливочная, сытная. Вкусный ужин на скорую руку. Совсем немного ингредиентов и потрясающий результат. Вместо спагетти можно использовать фетучини, пенне, тальятелле.
Как приготовить вкусную пасту с креветками.
Сварите спагетти в подсоленной воде. Обжарьте 300 г. очищенных креветок на растительном масле. Уберите сосковороды. Слегка обжарьте мелко нарезанную луковицу и 2 измельченных зубчика чеснока. Налейте к луку с чесноком 400 мл. сливок 20% жирности. Добавьте в сливки 25 г. тёртого твердого сыра. Посолите, добавьте немного чёрного переца. Доведите почти до кипения, готовьте еще пять минут на маленьком огне. Положите в сливки обжаренные креветки и готовые спагетти, перемешайте, выключите огонь. Подавайте, посыпав тёртым сыром и рубленной петрушкой.
Видеорецепт пасты с креветками в сливочном соусе:
А еще есть подборка рецептов вкусных и красивых десертов на романтический ужин.