Меню дня

Завтрак: Яичница с оливковым маслом, шпинатом и авокадо

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка шпината
• 1/2 чашки черри-помидоров
• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• 1/4 авокадо

Инструкции:

1. На среднем огне разогрейте оливковое масло на сковороде.
2. Взбейте яйца и вылейте на сковороду, готовьте, помешивая, до желаемой степени готовности.
3. Одновременно на другой сковороде обжарьте шпинат и черри-помидоры до мягкости.
4. Поджарьте ломтик хлеба.
5. Сервируйте яичницу с овощами на тарелке, рядом добавьте тост и ломтик авокадо.

Обед: Салат из кускуса с овощами и тахини соусом

Ингредиенты:

• 1 чашка вареного кускуса
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 перец болгарский, нарезанный кубиками
• 1/4 чашки нарезанной красной капусты
• 2 столовые ложки тахини
• Сок 1/2 лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте кускус, огурец, болгарский перец и красную капусту в большой миске.
2. В небольшой миске смешайте тахини и лимонный сок, добавьте немного воды для желаемой консистенции соуса, посолите и поперчите.
3. Заправьте салат соусом перед подачей.

Ужин: Запеченный цыпленок с тимьяном и овощным киноа

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка вареной киноа
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Натрите куриные грудки оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем, запекайте в духовке около 25 минут или до готовности.
3. Смешайте вареную киноа с нарезанными морковью и зеленым перцем, приправьте солью и перцем, добавьте немного оливкового масла.
4. Подавайте курицу с овощным киноа.

Приятного аппетита!