Начинку можно подобрать любую к этим профитроли. Шоколадную, с заварным кремом, со сгущенкой. Либо с икрой. Фантазировать можно по желанию
Очень легко и просто приготовить профитроли. Ингредиенты доступны и есть в у каждой хозяйки.
Время: 35 минут Порций: 2
Ингредиенты:
Сливочное масло - 100гр
Вода - 100мл
Соль - 1/4ч.л
Яйца - 2шт
Разрыхлитель - 1ст.л
Мука - 150-200гр
Сахар - 100гр
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В сотейнике соседить сливочное масло, воду, сахар, перемешать. На медленном огне довести до кипения.
Шаг 2
Добавить муку, перемешать чтобы не было комочков.
Шаг 3
Снять с огня, дать остыть тесту.
Шаг 4
Добавить яйца.
Шаг 5
Хорошенько перемешать.
Шаг 6
Переложить тесто в кондитерский мешок. На противень застеленный пергаментной бумагой выкладываем немного теста из кондитерского мешка. Отправляем в заранее разогретую духовку, на 180 градусов.
Шаг 7
Выпекать 20-25 минут. С помощью деревянной зубочистки можно проверить готовность. Она должна быть сухой.
Шаг 8
Наполняем профитроли любой начинкой, в моем случаем крем и шоколадная глазурь сверху.
Шаг 9
Готово!