NewsNN совместно с шеф-поваром Кириллом Хмельницким придумал рецепты пиццы, которые смогут погрузить гурманов в атмосферу Нижнего Новгорода.
Кирилл Хмельницкий уже много лет — один из лучших нижегородских пиццайло. В рамках эксперимента он придумал начинки для пяти пицц. Зная их, любой житель Нижнего Новгорода сможет удивить близких блюдом с отсылкой к любимому городу.
Пицца «Нижегородская маршрутка»
Как настоящая нижегородская маршрутка, эта пицца изобилует различными ингредиентами. Причем, как известно, цены в таком транспорте максимально демократичные. Поэтому и пицца состоит из простых и недорогих ингредиентов: колбасы, соленых огурцов, томатов, болгарского перца, оливок. Все это заправляется майонезом и кетчупом. А сверху посыпается российским сыром.
Пицца «Жгучий прорыв»
Блюдо для тех, кто любит погорячее. Впрочем, нижегородцам не привыкать — этой зимой улицы города заливало кипятком. Внутри такой пиццы, по мнению эксперта, обязательно должны быть перец чили, мясной фарш, сыр чеддер, халапеньо, кукуруза, стручковая фасоль и томатный соус.
Пицца «Горе-море»
Горьковское водохранилище или «Горе-море» — без сомнения уникальное место. Начинка пиццы, посвященной ему, — это сливочный соус, плавленый сыр, копченный лещ, шпинат и томаты.
Пицца «Ароматная»
Нижний Новгород пахнет по-разному. Город довольно зеленый, и наверняка для кого-то ассоциируется с природой. Но столица ПФО также полна крупных предприятий, об ароматах которых жители слагают легенды. Пицца «Ароматная» создана для тех, кто хочет попробовать Нижний Новгород не только на вкус, но и на запах. В ее начинке — сливочный соус, белые грибы, вешенки, трюфель, лук, чеснок, сыр моцарелла и петрушка.
Пицца «Банкет депутатов»
Нижегородские депутаты очень любят банкеты. Разумеется, абы какой пиццей столь влиятельных людей не угостишь. Предположим, что внутри должны быть локальные продукты и немного роскоши. И вот что получается: сливочный соус, картофель, мягкий сыр, судак, икра черная, икра щучья, икра красная, зелень свежая.
Опубликованы рецепты эксклюзивных коктейлей с нижегородским привкусом (18+)
Читайте также:
Шеф-повар Сидоркин раскрыл секреты приготовления идеального гарнира
Существует ли «нижегородская кухня»? Узнали у шеф-повара
Три небанальных рецепта для новогоднего стола от нижегородских шеф-поваров
Ссылка на статью: https://newsnn.ru/news/2024-02-09/opublikovany-retsepty-eksklyuzivnoy-pitstsy-s-nizhegorodskimi-vkusami-4994314