Диетологи предупреждают: пациентам, страдающим диабетом, необходимо отказаться от употребления сухофруктов, поскольку они имеют повышенный гликемический индекс и могут приводить к сильным скачкам глюкозы в крови. Прежде всего, это касается изюма и фиников (кстати, людям, страдающим СРК и схожими заболеваниями, также рекомендуется быть осторожнее с этими продуктами, хотя и по другим причинам).
Кроме того, эксперты рекомендуют воздержаться от приобретения сухофруктов вразвес, к примеру на рынках и уличных развалах, поскольку такая форма продажи предполагает хранение на открытом воздухе и чревата появлением на их поверхности вредных микробов. В результате употребления сухофруктов, приобретённых в подобных местах, можно столкнуться с проблемами ЖКТ, а также проявлениями аллергии, не говоря уже о том, что по виду продукта невозможно судить о происхождении, сроке годности, производителе и условиях хранения продукта до его попадания на прилавок. Выяснить больше подробностей о пользе и против