Земляника из рода ягодных многолетних травянистых растений семейства розовых — это не только вкусная ягода, богатая витаминами, но и настоящий природный антибиотик, который помогает организму человека в период заболеваний, заявила российский врач-диетолог и д.м.н. Маргарита Королева. Об этом сообщает портал «Москва 24».
Специалист отнесла землянику к природным антибиотиком, в первую очередь, из-за высокого содержания витамина C (аскорбиновая кислота и аскорбат). Подчеркивается, что эту ягоду необходимо включать в рацион при простуде. Кроме витамина C, земляника богата магнием и витаминами группы В.
Уточняется, что магний играет важную роль в более чем 300 биохимических реакциях организма и помогает поддерживать нормальную работу нервной системы. Витамины группы В необходимы для кроветворения, передачи нервных импульсов, работы сердечно-сосудистой системы, а также для здоровья кожи, ногтей и волос.
Рекомендуется употреблять ягоды земляники в свежем виде, но по словам диетолога, замороженные ягоды также допустимы в зимний период. При правильной шоковой заморозке с сохранением ценных свойств, они не теряют полезных качеств. Тем не менее, следует отметить, что землянику категорически не рекомендуется употреблять при заболеваниях кишечника и при наличии аллергии.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что основные компоненты минерального комплекса, как кальций (Сa), магний (Mg) и калий (K) выполняют важную функцию в регуляции артериального давления у человека.