Летом я нередко езжу в Краснодарский край, чтобы отдохнуть, покупаться в море, выпить вкусного вина и свежего пива. Думаю, вы догадались, о каком пиве идёт речь - Хадыженское. Обязательно беру с собой домой 6-8 бутылочек этого пива. Больше не покупаю, так как срок годности составляет 14 суток. У себя в городе я не могу найти это пиво, потому что оно - региональное.
Потому приходится пить то, что есть на полках сетевых магазинов - Балтика, Старый Мельник, Bud, Жигули, Юзберг, Сибирская Корона и т.д. Список можно продолжать долго и нудно. Но разве стоит покупать эти бренды пива? Тут каждый сам решает, основываясь на личные предпочтения. Я из перечисленных марок выпил бы только Жигули и Юзберг.
А вообще, если постараться, то найти вкусное и недорогое пиво проще, чем кажется. Потому в сегодняшнем обзоре мы расскажем про 3 марки хорошего пива, за которое не стыдно по ряду причин.
Пиво Жигулевское
Вы не задумывались над тем, сколько сейчас пивных заводов варят Жигулевское под видом своего "личного" бренда? Предполагаю, больше 20. Но без ошибок получается сварить только у 2-3 заводов. И лучшее Жигулевское, как мне кажется, выпускается в Самаре на легендарном Жигулевском пивоваренном заводе.
Почему я обратил внимание на это пиво? Оно подпадает под бюджетную категорию. Встречается в некоторых супермаркетах, а также в магазинах по типу Лента, Метро, Ашан и т.д. Ценник лояльный - 80-85 рублей за честные 0,5 л. Кратко пройдёмся по характеристикам: алкоголь - 4,5% об, плотность - 11%.
Уровень пены минимальный, что меня немного смутило. Зато это Жигулевское не кажется водянистым, как 90% пива с таким же названием. У него слаженное "тело" с хорошо ощутимой газацией. Тряпками не пахнет - уже хорошо. Какой же у него аромат? Легкий, солодовый с намёком на скошенную траву, карамель, а также хмелевую составляющую, которая витает где-то на фоне. Карбонизация выражена на высоком уровне, потому вкус воспринимается насыщенным, солодовым с постепенным вкраплением горьковатого хмеля.
Пиво Трифон IPA
В моём понимании дешевое пиво стоит примерно от 50 до 100 рублей. Брать "импорт" за такие деньги не всегда целесообразно. Потому я поддерживаю отечественного производителя. Кто давно следит за нашим каналом, тот знает, что я люблю дегустировать разное пиво сортов IPA и APA. От продукции Волковской и Горьковской пивоварни устал. У Таркос есть неплохая IPA, но ценник преодолел рубеж в 100 рублей. Потому я остановился на Трифон IPA от Пивоваренного завода Вятич, которое стоит в пределах 85-95 рублей.
Кто давно следит за этим сортом пива, тот должен был заметить, что они сменили этикетку. Раньше она была полностью коричневая под цвет картона. А теперь на ней изображена ветвь с шишками хмеля. Правильное решение. Раньше пиво на прилавках выглядело "скучно" и не привлекало внимание. Характеристики впечатляющие: алкоголь - 5,9% об, плотность - 15%, IBU - 50. Скажу честно, с показателем горечи они переборщили. Я не ощутил заявленные 50 IBU, а где-то 30-35.
Попробовав IPA от Горьковской и Волковской пивоварни, могу сказать, что Трифон IPA на них не похоже. В ароматике отсутствуют цитрусовые ноты. Да и сладости практически нет. Пиво пахнет хвоей, хмелем и совсем немножко солодом. Во вкусе доминирует травянисто-хмелевой профиль с терпкой ноткой хвойной смолы.
Пиво Хамовники Венское
Из ассортимента Хамовники мне нравятся все сорта за исключением "Чешское". Какое-то оно чересчур легкое, безликое и водянистое. Интересно было бы узнать, а какое ваше любимое пиво от Хамовники? Пишите своё мнение в комментариях. Когда мне хочется выпить не совсем пустой лагер, освобожденный от горечи, выбираю Хамовники Венское. Его запросто можно отыскать в районе 60 рублей. И в отличие от Трифон и Жигулевское, я знаю точно, что оно продаётся в любом магазине у дома. Краткие характеристики: алкоголь - 4,5% об, плотность - 11%, IBU - 21.
Пиво сварено в стиле венского лагера с доминирующим профилем солода. Если взглянем на цвет пива, то заметим характерный для этого сорта светло-янтарный оттенок с медным отливом. Пена нормальная, но быстро оседает. Я попытался проанализировать все оттенки аромата и вот, что мне удалось найти: хлебная корка, карамель, немножко сухой, подвядшей травы. Картоном не пахнет и на этом спасибо.
Во вкусе солод гармонично переплетается с карамельной сладостью. Горечь действительно есть, но не стоит ожидать от неё чего-то сверхъестественного. Она мягкая, не такая сухая, как у Хамовники Пильзенское.