Суп лапша (калорийность порции: примерно 250 ккал)
Ингредиенты:
- 200 г яичной лапши
- 1 л куриного бульона
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи
Приготовление:
1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите морковь, луковицу и чеснок. Нарежьте морковь крупными кружками, лук мелко, а сельдерей на дольки.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук, морковь и сельдерей на среднем огне до мягкости (около 5-7 минут).
3. Добавьте нарезанный чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
4. Затем добавьте куриной бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15 минут.
5. Отдельно в другой кастрюле сварите яичную лапшу, следуя инструкциям на упаковке. После сварки перемойте лапшу холодной водой.
6. Вернитесь к супу. Добавьте в него сваренную лапшу и соевой соус. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Таким образом, вы получите вкусный и сытный суп лапша с минимальной калорийностью, но богатый витаминами и минералами.
