Если вы ищите рецепт блюда из морского огурца - трепанга, то вам обязательно стоит познакомиться с населением тех краев где этот "огурец" произрастает. В противном случае Вам придется выслушивать "соловьиное пение" "спецов" по приготовлению всего и везде.
Наш друг Ли из ШеньЖеня в время одной из "деловых" поездок на берег моря, предложил весьма простой и очень вкусный рецепт приготовления трепангов, выловленных прямо у берега среди камней и травы голыми руками.
Дальневосточный трепанг, морской огурец, голотурия – обитатель морского дна. Он обладает массой положительных характеристик, в связи с чем его еще называют морским женьшенем.
Лично я люблю готовить купленных у "Драконов" трепангов с овощами. Мясо не добавляю , а вот чесночок и помидорки за всегда люблю.
Но на берегу где их взять-то, да и костерок разводить нет охоты и возиться с нарезкой всех овощей морока =)
Ли (почти как Брюс Ли) сказал , что готовить свежего Трепанга проще простого - режем и едим ! Главное чтобы трепанг был хороший в чистой воде росший и не купавшийся в магазинных аквариумных водах.
В детстве все Приморские мальчишки (ну почти все) Трепанга ловили и даже ели если могли приготовить.
Правда весной водичка у нас холодная и лезть в неё уж очень не хочется, но знание местности помогает без полного погружения раздобыть еду прямо на берегу. А еще ведь и лес рядом, а там цветочки , травки и Черемша - ух штука вкусная и полезная ... .
Черемша́, Колба́, или Лук медве́жий, Ди́кий чесно́к — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Alliaceae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae).
Наш друг Ли на приправу из черемши смотрел искоса (ну реально косил глаза =), видно по всему есть эту зелень ему не приходилось, может и не растет она у них там в Поднебесной, кто её знает.
А мы во знаем, что Черемша очень полезна и куда лучше всяких таблеток и лекарств помогает от вирусов и бактерий. Это даже Данила Дмитриевич хорошо знает.
В общем мы покушали Трепангов на славу, а уж потом стали "клещей гонять" их в наших лесах тьма, особенно по весне, так что осмотр у костра регулярно рекомендуется .
Желаю Всем здоровья и не хромать.
