Для России пришедший с Запада праздник День святого Валентина относительно новый. Его называют еще Днем влюбленных. Да, конечно, казалось бы, что это чужой католический праздник. Но влюбленных в нашей стране много, и 14 февраля появляется хороший повод признаться дорогому человеку в любви. Особенно обожают этот праздник подростки и молодежь. На самом деле, праздник существует уже не одно столетие. Ну а поскольку "Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок", то порадовать любимого человека вкусным подарком — одно удовольствие.
Десерт "Любовь на двоих"
Ингредиенты: Чернослив, грецкий орех, взбитые сливки.
1. Из свежего чернослива необходимо удалить косточки.
2. Начинить чернослив грецкими орехами.
3. Уложить в пиалочку и обильно полить взбитыми сливками.
Апельсины с фруктовым салатом
Ингредиенты: 4 апельсина, 1 яблоко, 1 банан, 1 консервированный персик, 4 стол. ложки сахарной пудры.
1. Банан очистить от кожуры и порезать тонкими кружочками.
2. Из яблока вырезать серединку, порезать его на кусочки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
3. Фрукты уложить в салатницу, добавить к ним порезанный на мелкие кусочки консервированный персик.
4. Разрезать пополам апельсины, держа их над салатницей, чтобы сок капал на фрукты. Из каждой половинки апельсина извлечь мякоть, оставив нетронутой кожуру. Мякоть очистить от пленок и зернышек, разрезать на небольшие кусочки. Апельсиновую мякоть добавить во фруктовую смесь в салатнице.
5. Посыпать фруктовый салат сахарной пудрой, полить лимонным соком, перемешать.
6. Половинки апельсиновой кожуры начинить приготовленным салатом, поставить в холодильник.
7. Перед подачей, взбить сметану с 1 ст.ложкой сахарной пудры, полить салат получившимся кремом.
Конфеты "Розовая роса"
Ингредиенты: 40 г вишневого сиропа, 40 г желатина, 20 г сахара, 40 г сахарной пудры, 100 г воды.
1. Свежие розы ополосните в чистой воде, положите в тень, чтобы просохли.
2. Приготовить густое желе из вишневого сиропа и желатина.
(Как приготовить желе, рассказывается в моей статье "Учимся готовить вкусное желе")
3. Взять просохшие розы и каждую обмакнуть в теплое желе.
4. Лишнюю жидкость осторожно стряхнуть, дать просохнуть, затем обсыпать сахаром. Уложить на блюдо, и подержать на солнце (на свету) до тех пор, пока на лепестках не образуются кристаллы сахара.
5. Готовые конфеты обсыпать сахарной пудрой. Для большего эффекта можно сбрызнуть лепестки оставшимся желе.
6. Поставить на холод на 15 минут.