Медовые рёбрышки-гриль

Мёд придаёт блюдам гриль не только аппетитный цвет,но и уникальный, особенный вкус. Убедитесь в этом с простым рецептом по восточным мотивам!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 килограмм мясных рёбрышек марала;
• 1 столовая ложка соли;
• 6 столовых ложек мёда;
• 1 чайная ложка чёрного молотого перца;
• ½ чайной ложки корицы;
• ½ столовой ложки чесночного порошка;
• 3 столовые ложки тростникового сахара;
• 2 столовые ложки соевого соуса.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Промойте рёбрышки, разделите их вдоль косточек. В отдельной ёмкости смешайте сахар, соль, чеснок, перец и корицу. Натрите мясо смесью, готовьте на гриле, прикрыв фольгой на среднем жаре в течение 20-30 минут — сперва стороной, где кости, затем другой.
2. Пока рёбрышки жарятся, смешайте соевый соус с мёдом. Нанесите на одну сторону практически приготовленных рёбер сладкую смесь, прибавьте в мангале жар. Готовьте 10 минут, нанесите смесь на вторую часть, переверните, жарьте ещё 10 минут.

Уберите мясо с жара, оставьте отдохнуть на 5 минут и подавайте на стол!

----------

Купить марала для ваших рецептов вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор экзотического мяса и деликатесов из дичи.
Дикоед - самая натуральная еда!