Если у вас есть прокисший кефир, то не спешите его выбрасывать. Из него можно приготовить не только блинчики, но и яблочную шарлотку!

Нам потребуется 1.5 стакана прокисшего кефира, 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 стакана муки, 1ч.ложка разрыхлителя. Все это хорошо перемешиваем. Затем добавляем к жидком тесту нарезанные кубиками яблоки, яблоки можно посыпать корицей. Все смешиваем. Смазываем форму сливочным маслом и переливаем тесто в форму. В разогретую до 180 градусов духовку ставим печься до подрумянивания! Приятного аппетита!