Большинство людей, когда хотят какую-то сладость, покупают в обычном магазине. Но если вы любите готовить и у вас есть на это время, вы можете создать настоящий кулинарный шедевр прямо у себя дома. Существует десерты, которые не требуют много затрат или усилий, но при этом могут порадовать ваших близких. Одним из таких лакомств является творожный десерт.
Для этого необходимо взять 400 мл молока и налить его в сотейник. Туда необходимо натереть цедру одного лимона и добавить 1 чайную ложку ванильного сахара. Всё хорошенько перемешать и поставить молоко на плиту. Очень важно подождать, когда молоко закипит и затем отключить плиту. Затем необходимо взять два куриных яйца и отделить из них желтки и переложить в другую ёмкость. К ним засыпать 40 г сахара и всё хорошенько перемешать, после чего добавить 15 г кукурузного крахмала.
Затем необходимо процедить молоко через сито, чтобы избавиться от цедры лимона. Затем добавить молоко в яично сахарную смесь и варить до загустения на плите. Когда молоко загустеет, выложите в стеклянную тару и накройте пищевой плёнкой. Так нужно оставить до полного остывания. Пока суфле остывает необходимо в отдельную ёмкость вылить сок одного лимона и смешать с тридцатью граммами сгущённого молока.
Всё это хорошенько нужно взбить миксером постепенно добавляя ещё 35 г сгущённого молока. Затем опять хорошенько взбить и затем добавить ещё 35 г сгущённого молока. После этого необходимо добавить смесь в готовое суфле, перемешать и отправляем в холодильник на 30 минут. Сверху можно посыпать корицей, тёртым шоколадом или какао-порошком.
Ранее редакция NVL сообщала, как правильно пить кофе, чтобы не набрать лишний вес