В Тверской области организация незаконно продлила срок годности сырого молока

Уполномоченное лицо ООО «Компания Продвижение» 7 января 2024 года оформило в системе ФГИС «Меркурий» три акта инвентаризации на сырое коровье молоко, в которых указало дату выработки продукции 6 января, а срок годности до 7 января. При анализе данных эВСД, по которым вышеуказанное молоко поступило в адрес ООО «Компания Продвижение», установлено, что датой выработки данной молочной продукции, указанный производителем, является 5 января, а срок годности истекает 6 января.

Таким образом, через акты инвентаризации были необоснованно изменены срок годности и дата выработки более 8 тонн сырого молока, которое впоследствии было пастеризовано и использовано в качестве сырья при производстве йогуртов, кефира, сливочного масла, айрана, кефира и творога.

Продление сроков годности продукции через транзакцию инвентаризации приводит к нарушению пункта 9 Приложения № 2 приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

Согласно пункту 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.

Управлением готовятся материалы для объявления предостережения, регистрация уполномоченного лица ООО «Компания Продвижение» была приостановлена.