Еда - важная часть жизни каждого из нас, источник питания организма и приятных ощущений. Но также пища может становится нездоровой зависимостью или способом наказать за что-то своё тело. Сегодня я хочу поделиться аспектами здорового отношения к питанию, которые я для себя выявила.
Особенности организма
Нет универсального питания, подходящего всем людям. Оно будет разным для разного климата, образа жизни и каждого отдельного организма. У кого-то хронический гастрит, и это одно питание, у кого-то здоровый желудок и ежедневные силовые тренировки - это другое питание и т.д. У разных людей могут быть в дефиците разные микроэлементы, и для каждого список полезных и вредных продуктов будет свой в разные периоды его жизни.
Я осознала это, однажды столкнувшись с панкреатитом. Мне тогда прописали диету номер 5. Я слышала о ней от знакомых девушек, которые использовали её в качестве диеты для снижения веса. Я была удивлена, узнав, что в диете номер 5 от панкреатита под запрет попадает довольно большой перечень продуктов, в списке которых в том числе находятся томаты. При этом если при здоровой поджелудочной убрать томаты из своего рациона, можно лишить организм огромного количества полезных элементов. И выбирать эту диету в целях снижения веса - значит неоправданно лишить себя необходимых микроэлементов. Именно тогда я осознала насколько опасно может быть слепо копировать диеты из интернета без консультаций с врачом.
Мотивация и цель
Питание будет различаться в зависимости от цели. При постановке цели нужно ответить себе на вопрос: Что я хочу получать от питания?
Допустим цель - сбросить вес. Рацион составляется так, чтобы содержать все необходимые вещества, и при этом иметь дефицит калорий. Также в повседневную жизнь добавляется физическая нагрузка. На то, как ты будешь относиться к новому питанию и активности будет влиять ответ на вопрос: “зачем мне это?”
Если твой ответ - «хочу избавиться от лишнего веса, мне неприятно моё отражение в зеркале, я не чувствую себя красивым(ой) и т.д.» - фокус будет на том, чтобы скорее «убрать жир», будет присутствовать нетерпеливое отношение к результату, наказание себя за срывы, и это может вполне перерасти в расстройство пищевого поведения.
Мотивация может быть совсем другой - «хочу быть стройной, чувствовать легкость в движениях и энергию в теле». В этом случае снижение веса будет плавным, в контакте с телом, без ускорений. Ведь когда есть базовая любовь и благодарность к своему телу - ты не станешь требовать от него идеальной формы, а будешь бережно о нём заботиться.
Баланс
Это гармония - согласие с собой и с миром вокруг. Это равновесие. Чем сильнее он нарушен, тем больше человек испытывает дискомфорта, тем сложнее ему двигаться в желаемом направлении. Если мы сложим широкое понятие баланса и важность постановки цели, мы поймём что баланс будет разным в разные периоды жизни.
Вернусь к примеру с моим панкреатитом. Когда я узнала от врача, что если не займусь своим питанием - мое состояние ухудшится, я испугалась и начала действовать. Я убрала всё, что как узнала, мне вредило - достала пароварку и стала готовить в ней безвкусные куриные котлеты. Стала делать пюре из морковки, гречку без соли, и диетические бульоны.
Я понимала, что мой организм в целом испытывает сейчас большие дефициты всего, но зато моя поджелудочная восстанавливается. Таким образом это питание было сбалансированным для моих целей в тот конкретный период жизни. Оно помогло мне восстановиться, и, когда мне стало лучше, я постепенно начала возвращаться к более привычному питанию. И сейчас мой баланс выглядит совершенно иначе.
Осознанность
Это то, что дает нам возможность выбирать свой текущий баланс. Осознавать, значит замечать свои состояния, ощущения, мысли в текущий момент времени. Благодаря ей ты, например, можешь заметить, что физически уже сыт, хотя в тарелке ещё полно еды. Можешь также отметить импульс доесть эту еду, ведь есть установка, что «нельзя оставлять еду в тарелке». И в этот момент ты можешь сделать выбор - следовать привычному правилу, или сделать шаг к своей цели - и прекратить приём пищи.
Также осознанность поможет заметить, что в какие-то моменты ты ешь не потому что голоден(а), а потому что нервничаешь или тебе скучно - и также выбрать не поддаваться этому импульсу.
Гибкость
Гибкость или адаптивность - это умение принимать непостоянство обстоятельств нашей жизни и эффективно подстраивать под них своё поведение. Она позволяет нам видеть, что конкретно мы можем сделать для наших целей в текущих обстоятельствах. Например признать, что в настоящий момент времени у тебя просто нет сил и времени заниматься кулинарией и регулярно ходить на спорт. И пока сфокусироваться на том , чтобы освободить в своей жизни для этих дел время и силы.
Это были принципы, которые помогли мне наладить здоровое питание. Поделись в комментариях, а что для тебя здоровое отношение к еде?